Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Pasta carbonara (zonder ei)

  • Hoofdgerecht

Pasta carbonara (zonder ei)
Zoals jullie wel weten zijn wij echte pastaliefhebbers. Vandaag maken we een heel simpel pastagerecht namelijk pasta carbonara maar dan zonder ei en met champignons. Dit gerecht is dus geschikt voor iedereen. Het gerecht staat in 20 minuten op tafel. Serveer er eventueel nog een simpele salade bij.

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min.

Benodigdheden:

  • een scheut kookroom
  • 100 gr spekjes
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 200 gr champignons
  • snufje zwarte peper en een snufje zout
  • 3 el parmezaanse kaas
  • 150 gr pasta bijvoorbeeld penne

Bereidingswijze:
Zet een pan water op en kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak. Snipper het uitje, snijd de champignons in plakjes en snijd de knoflook fijn. Giet een klein scheutje olie in een pan fruit het uitje met de knoflook aan. Pas op dat de knoflook niet aanbrand! Voeg na 2 minuten de champignons toe en bak dit 3-4 minuten mee. Voeg daarna de spekreepjes toe en bak deze ook 3-4 minuten totdat ze gaar zijn. Voeg daarna de kookroom, parmezaanse kaas en zwarte peper toe. Even goed mengen en zet vervolgens het vuur uit. Meng de gekookte pasta met de saus en strooi eventueel nog een beetje extra parmezaanse kaas er overheen.

Tip: het is ook lekker om de pasta te serveren met rucola.
Pasta carbonara (zonder ei)
Pasta carbonara (zonder ei)

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken

1 reactie op “Cola kip”
Reacties zijn uitgeschakeld voor deze post.