Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min.
Benodigdheden:
- 150 gr pasta
- 250 gr kipfilet
- 200 gr verse spinazie
- bakje champignons
- 50 gr geraspte kaas
- 3 el pesto
- 3 el kruidenroomkaas
- 2 el ketjap manis
- 1 tl kipkruiden
Bereidingswijze:
Zet een pan water op en kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak.
Snijd de kipfilet in stukjes. Breng de kip op smaak met de kipkruiden. Maak de champignons schoon en snijd in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de kip rondom bruin.
Voeg daarna de champignons en spinazie toe en bak dit ongeveer 5 minuten mee.
Daarna kan de kruidenroomkaas, geraspte kaas, pesto en ketjap manis erbij. Meng alles goed door en voeg als laatste de pasta toe. Verdeel de pasta met kip en spinazie over twee borden.
Tip: lekker met geroosterde pijnboompitjes.
Tip: maak dit recept ook eens met vegetarische kipstukjes.
Superlekker! Ik voeg nog mais toe als extra.