Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min.
Benodigdheden:
- 150 gram pasta
- 200 gram tonijn uit blik
- 200 ml kookroom
- 1 paprika
- 1 witte ui
- 200 gram sperziebonen
- snufje zout/peper
- eventueel nog wat geraspte kaas, of andere kruiden zoals knoflookpoeder en peterselie.
Bereidingswijze:
Begin met het opzetten van een pan voor het koken van de pasta. Zodra het water kookt, voeg je de pasta toe en kook je deze volgens de bereidingswijze op het pak. Je kan de sperziebonen de laatste 7 minuten meekoken met de pasta of je kan de sperziebonen bijvoorbeeld in de magnetron in een bakje koken. Snipper het witte uitje en snijd de paprika in blokjes.
Giet een scheutje olie in de pan en bak het uitje met de paprika aan.
Na ongeveer 3-4 minuten voeg je de kookroom en de tonijn toe. Als de sperziebonen gekookt zijn, voeg je deze ook toe aan het sausje.
Breng het sausje op smaak met een snufje zout en peper eventueel een klein handje geraspte kaas of andere kruiden. Als de saus is opgewarmd en op smaak is gebracht is deze klaar. Serveer de pasta met tonijn-roomsaus en smullen maar!
Onze kookboeken
