Vandaag weer eens een recept voor een pasta-ovenschotel. Deze keer een pasta-ovenschotel met ham, kaas en broccoli. Super simpel maar erg lekker voor de afwisseling. Voeg vooral naar smaak wat extra groenten toe zoals meer broccoli of bijvoorbeeld bloemkool of paprika.
Recept voor 2 personen
Tijd: 25 min. + 15 min. in de oven
Benodigdheden:
- 200 gr pasta (bijv. fusili)
- 250 gr broccoliroosjes
- 100 gr hamreepjes
- 25 gr boter
- 25 gr bloem
- 250 ml melk
- geraspte kaas
- snufje zout en peper
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor 200 graden. Zet een pan water en kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak.
Kook de broccoliroosjes circa 6-7 minuten. Smelt de boter en voeg de bloem toe zodra de boter gesmolten is. Meng even goed door elkaar en laat dit mengsel 1 minuut bakken. Voeg daarna beetje voor beetje de melk toe. Blijf ondertussen goed roeren. Voeg pas weer melk toe als je sausje weer wat dikker is. Als je alle melk hebt toegevoegd, voeg je naar smaak geraspte kaas toe.
Zelf doe ik ongeveer 75 gram geraspte kaas erbij. Voeg vervolgens de hamreepjes, broccoli en de pasta toe en meng alles goed door elkaar.
Schep het geheel in een ovenschaal. Strooi nog wat geraspte over de ovenschotel en zet de schaal circa 15 minuten in de oven.
Onze kookboeken
