Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Pasta ovenschotel met kruidenroomkaas, ham en broccoli

  • Hoofdgerecht

De Italiaanse keuken is één van onze favoriete keukens. Naast pizza en risotto zijn wij ook gek op pasta. Pasta smaakt niet alleen lekker maar is ook snel en makkelijk te bereiden. Daarom hebben wij vandaag een lekkere pasta ovenschotel met kruidenroomkaas, broccoli, cherrytomaatjes en  gerookte ham. Mmmm..

Tijd: 20 min. + circa 10-12 min. in de oven
Recept voor 2/3 personen

Benodigdheden:

  • 160 gram pasta (bijv. penne of fusili)
  • 100 gram broccoli
  • 1 bakje boursin cuisine (of ongeveer 4/5 flinke eetlepels kruidenroomkaas)
  • 8-10 cherrytomaatjes
  • 3/4 plakjes gerookte ham
  • 5 eetlepels melk
  • 25 gram geraspte kaas

Bereidingswijze:

Begin met het opzetten van een pan water voor de pasta. Vervolgens verwarm je de oven voor op 200 graden. Als het water kookt, voeg je de pasta toe en kook je deze volgens de bereidingswijze op het pak. Ondertussen snijd je de ham in kleine stukjes en de cherrytomaatjes in vieren. Tip: in plaats van cherrytomaatjes kan je natuurlijk ook gewone trostomaten gebruiken. 

Kook ondertussen ook de broccoli in een aantal minuten zacht. Zelf kook ik de broccoli voor het gemak in de magnetron, maar je kan ook gewoon de broccoli toevoegen aan de pasta de laatste minuten. Als de pasta klaar is en je hebt deze afgegoten, schep je de pasta in een ovenschaal. Voeg hier de kruidenroomkaas en de melk aan toe en meng dit goed door elkaar. Voeg vervolgens de broccoli, de tomaat en de ham toe en meng alles nogmaals door elkaar.

Als laatste kan je nog een beetje geraspte kaas over de ovenschotel strooien. Als je dit niet doet, kan je beter de ovenschotel met een beetje aluminiumfolie afdekken zodat de bovenkant niet te droog wordt.

Zet de ovenschotel voor 10-12 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten is.

Onze kookboeken

18 reacties op “Pasta ovenschotel met kruidenroomkaas, ham en broccoli”
  • Roberts

    Kan ik dit ook een dag ervoor klaarmaken? En de dag opwarmen>

  • Pieter

    Wij hebben hem klaargemaakt op onderstaande wijze. Het recept zou zomaar een ander recept kunnen zijn, maar de basis is wel op deze pagina gelegd. We hebben gesmuld. Bedankt!

    Ingrediënten voor 4 personen:
    300 gr. pasta (mengsel van kleine penne en kleine wokkels)
    100 gr. pepersalami (deli) voor de pittige smaak
    50 gr. bacon (goedkoopste deli) voor het zout
    150 gr. Boursin garlic&herbs roomkaas
    20 cherrytomaatjes
    15 gr. verse basilicum
    200 gr. kleine broccoliroosjes
    200 gr. pakket voorgesneden paddenstoelenmix met puntpaprika en zoete ui (uit de AH-koeling)
    100 gr. pittige geraspte oude kaas
    Olijfolie

    Voorbereiding:
    Snij de pepersalami en bacon in stukjes van ongeveer 1×1 cm.
    Snij de tomaatjes in kwartjes.
    Hak de basilicum in snippers.

    Bereiding:
    Zet water voor de pasta op. Doe er eventueel 2 blokjes kruidenbouillon in.
    Zet de oven aan op 200° onder- en bovenwarmte. Leg een rek op de op-één-na-onderste rails.
    Verhit een hapjespan en doe er een flinke scheut olijfolie in.

    Houd het water in de gaten. Als het kookt moet de pasta erin. Kook de pasta gaar volgens het voorschrift op de verpakking.
    Doe het champignonpakket in de hapjespan en roerbak het tot de champignons bruin worden.
    Gooi vervolgens de pepersalami en bacon erbij.
    Roerbak 1-2 minuten en doe de broccoliroosjes erbij.
    Roerbak tot de broccoliroosjes beetgaar beginnen te worden en doe de Boursin erbij.
    Zorg dat de Boursin goed door het mengsel wordt verspreid.
    Doe de tomatenpartjes erbij en roer alles tot een mooi verdeeld mengsel.

    Ondertussen zal de pasta gaar zijn. Giet de pasta af in een vergiet en gooi het bij het mengsel in de hapjespan. Roer dit alles goed door elkaar.

    Giet het geheel over in een niet-ingevette ovenschaal van 2 liter en verspreid het.
    Strooi de geraspte kaas over het mengsel en verdeel de kaas tot een egale laag.

    Zet de schaal gedurende 10 minuten op het rek in de oven.
    Na die 10 minuten nog even grillen op stand 3.
    Haal de schaal uit de oven en bestrooi het geheel met de basilicumsnippers.
    Klaar!

  • Adrie

    Ik heb bedacht om de ham te vervangen door gerookte zalm. Kan wel denk ik?

  • Nanc

    Volgende keer gebruik ik ook spekjes want zo vind ik het iets flauw. Mijn kieskeurige zoon van 1,5jr heb ik nog nooit zo veel zien eten, hij vond het heerlijk! Dus sowieso een succes hier.

    • Lekker en Simpel

      Hahaha wat super leuk zeg dat je zoon er ook zo van genoten heeft! Goeie tip ook van de spekjes 🙂

    • Haitske

      Lijkt me lekker! Ga ik morgen maken voor oa 2 Kids die van pasta en broccoli en tomaatjes houden! Spekjes en bospaddestoelen heb ik toevallig nog in de koelkast liggen dus die gaan er ook bij! Ik ben benieuwd hoe lekker het is.

  • E.

    Ik heb dit gerecht gisteren gemaakt. Wel met wat aanpassingen, ik had namelijk penne gebruikt, bloemkool en gerookte kipfilet erbij. Ook wat meer kruiden erbij gedaan, zoals vier teentjes knoflook, oregano en een eetlepel sambal. Was erg lekker en zeker voor herhaling vatbaar!!

  • F

    Ik ben van plan dit gerecht volgende week te maken! Maar zit een beetje te denken wat voor vlees er lekker bij is ipv ham, aangezien ik geen varkensvlees eet. Gerookte kipfilet, of heb jij nog een leuk idee?

  • Samantha

    Ik vond hem erg lekker! Alleen had ik veel meer broccoli gedaan en weinig macaroni. Maar dat was omdat het mij meer om de broccoli ging. En ik gebruikte boursin garlic & herbs en pittige 45+ kaas van euroshopper. En voor de extra smaak heb ik toen ik de schaal uit de oven haalde nog wat basilicum erop gedaan.

  • Sylvia

    Ik heb ham en spekjes gebruikt in de ovenschotel. We vonden het een heerlijk recept!

  • Titia

    Echt een aanrader wij hadden er spekjes ingedaan ipv ham. De ovenschaal was leeg zo heerlijk hebben de kinderen erin gesmikkeld!! Voor herhaling vatbaar, ga dan de variant met salami proberen lijkt me ook lekker.

  • Jessica

    Echt heerlijk!!!

  • Gea

    Heb dit zaterdag gemaakt. En dan alleen in de pan. Voor als er iemand kaas op wou, even op bord scheppen, kaas erover en even in de magnetron. Was lekker, maar zoals m’n dochter formuleerde smaakte het een beetje saai. Toen zag ik in de koelkast nog pepersalami met kaas liggen. De plakjes fijn gesneden en erdoor. Super lekker! Nu was de smaak beslist niet saai meer. Maar voortreffelijk!

    • Lekkerensimpel

      Het toevoegen van salami is een goede tip, die gaan wij zeker onthouden, dat geeft de ovenschotel net wat meer smaak! Bedankt voor de tip!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.