Hoe lekker ziet dit stokbrood gevuld met pittig gehakt eruit?! Lekker als avondeten met bijvoorbeeld een frisse salade erbij of als hapje op een verjaardag. Heel erg makkelijk om te maken en snel op tafel!
Recept voor 1 stokbrood/2 personen
Tijd: 15 min. + 20 min. in de oven
Benodigdheden:
- 1 stokbrood
- 150 gr gehakt
- 1 ei
- 2 el paneermeel
- 2 el chilisaus
- 2 tenen knoflook
- halve rode peper
- 1 rode ui
- halve paprika
- 2 tl paprikapoeder
- handje geraspte kaas
- snufje zout en peper
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snipper de ui en snijd de paprika, rode peper en knoflook in stukjes. Meng in een kom het gehakt met het ei. Voeg daarna het paneermeel toe en meng alles goed door elkaar. Daarna kunnen de rest van de ingredienten erbij en mix je alles door elkaar. Snijd de bovenkant van het stokbrood en hol het stokbrood uit.
Vul het stokbrood met het gehaktmengsel. Leg de gevulde broden op een bakplaat met bakpapier. Eventueel kun je nog een klein beetje geraspte kaas eroverheen strooien.
Bak het stokbrood gevuld met pittig gehakt ongeveer 20 minuten in de oven.
Volg ons ook op Pinterest en sla daar dit recept voor een stokbrood gevuld met pittig gehakt op!
Ook lekker: tuna melt wraps!
Onze kookboeken
Zou het een optie zijn om het gehakt vooraf te bakken ?
Ja zeker. Ik zou alleen dan het gevulde broodje maar heel kort in de oven doen totdat de kaas is gesmolten.
jammer dat er niet bij staat op hoeveel graden de over moet, ik gok 220?
Staat. gewoon in de bereidingswijze Chiara . Verwarm de oven voor op 200 graden. Snipper de ui en snijd de p….
Precies gedaan wat er stond, aan het einde van de baktijd was het gehakt nog rauw.. Wat kan er fout zijn gegaan?
Helaas werkt iedere oven toch net even anders en was bij ons het gehakt wel gaar. Als het brood te bruin wordt, kun je het geheel inpakken in wat aluminiumfolie zodat het gehakt verder kan garen maar het brood niet bruiner wordt. Veel succes 🙂
Ik had hetzelfde, mijn gehakt was na 35 minuten nog steeds rauw.. Welke oven stand kan ik het beste gebruiken?
Wij hebben voor dit recept de hete lucht stand gebruikt. Nu is geen een oven hetzelfde, dus het kan dat het in jouw oven net wat langer duurt. Hopelijk is het uiteindelijk alsnog gelukt! 😉
In het recept staan 2 el chilisaus. Waar zin die gebleven in het gerecht? 🧐
Tip: koop een berg vers gehakt, maak een paar stokbroden tegelijk, wikkel ze in folie en gooi ze in de vriezer. Zo heb je altijd een paar kant-en-klaar maaltijden achter de hand
Goeie tip!
Hoi, even een vraagje.
Ik wil dit recept gaan maken vandaag, maar als ik er nu 3 stuks van wil maken, moet ik dan ook 3x alle ingrediëmten
erin doen? Gehakt en zo wel ja, maar toch geen 3 eieren of wel?
Alvast bedankt.
Ik maakte zelf anderhalf keer de hoeveelheid en ik heb het aantal eieren naar beneden afgerond, dus 1 ei en niet anderhalf. Dat ging prima. Nou was het wel een flink ei, dus je zou ook in plaats van 3 normale eieren, 2 flinke exemplaren kunnen nemen.
Ik zou me geen zorgen maken. Het rauwe gehakt wordt er wel een beetje een kledderboel van en ik vond het er eerst ook nogal zorgelijk uitzien, maar in de oven wordt de structuur weer normaal.
Gebruik je een stokbrood dat nog moet worden afgebakken ?
Ja 🙂
jammer dat er niet bij staat op hoeveel graden de over moet, ik gok 220?
Erg lekker recept! Op een lazy sunday dit recept gemaakt en er samen enorm van gesmult. Een klein restje gehakt hadden we nog over, dit maar de volgende dag opgemaakt door kleine pisoletjes te vullen. Een echte aanrader en wij gaan het zeker eens vaker maken.
Super leuk 😀 !
Je kan beter het uitgeholde brood door het gehakt doen en dan geen paneermeel, dan gooi je ook niks weg!