Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Pittige pasta-ovenschotel met 3 kazen en doperwten

  • Hoofdgerecht

Pittige pasta-ovenschotel met 3 kazen en doperwtenZoals jullie wel weten zijn wij dol op pasta en op kaas, dus de combinatie van een pasta-ovenschotel met 3 kazen klinkt als muziek in onze oren. We delen vandaag dit hele lekkere recept wat simpel te bereiden is en vrij snel op tafel staat. Voeg vooral naar hartenlust extra groenten en/of vlees toe. Wat dacht je van stukjes gerookte kip, hamblokjes of courgette?

We hebben alle ingrediënten voor dit recept aangeschaft bij Aldi. Aldi heeft echt hele lekkere en goede producten voor een lage prijs waaronder verschillende kazen. Wij hebben voor dit recept gekozen voor Parmezaanse kaas, blauwschimmelkaas en camembert. Deze kazen smaken super lekker en bij de Aldi heb je ook verschillende wijnen die er goed bij samen gaan. Wij hebben bijvoorbeeld de Barbera d’Asti, een Italiaanse rode wijn, bij dit gerecht geserveerd.Pittige pasta-ovenschotel met 3 kazen en doperwtenRecept voor 2 personen
Tijd: 20 min. + 15 min. in de oven

Benodigdheden:

  • 150 gr pasta
  • 25 gr boter
  • 25 gr bloem
  • 250 ml melk
  • 50 gr Parmezaanse kaas
  • 50 gr Blauwschimmelkaas
  • 50 gr Camembert
  • 1 rode peper
  • Halve ui
  • 1 teen knoflook
  • 200 gr doperwten (diepvries)
  • 1 paprika
  • snufje zwarte peper

img_1409Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Zet een pan water op en kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak.
img_1411Kook de doperwten ongeveer 8 minuten. Snipper de ui en snijd de knoflook en rode peper fijn. Snijd ook de paprika in blokjes. Smelt de boter in een pan en bak de ui, rode peper en knoflook circa 2 minuten aan.img_1417Voeg daarna de bloem toe en meng alles goed door elkaar. Bak dit 1 minuut. Voeg daarna beetje voor beetje de melk toe. Blijf ondertussen goed roeren zodat je geen klontjes krijgt. Als je alle melk hebt toegevoegd en de saus gebonden is, begin je met het toevoegen van de kaas. De Parmezaanse kaas moet je geraspt toevoegen, de camembert en de blauwschimmelkaas voeg je in stukjes toe. Voeg beetje voor beetje de kazen toe en blijf ondertussen goed roeren. Als je alle kaas hebt toegevoegd, breng je de saus verder op smaak met een snufje zwarte peper.img_1420Meng de gekookte pasta en doperwten en de stukjes paprika door de saus. Schep alles in een ovenschaal. Strooi nog wat extra geraspte Parmezaanse kaas over de bovenkant van de pasta-ovenschotel.Pittige pasta-ovenschotel met 3 kazen en doperwtenZet de pasta-ovenschotel voor circa 15 minuten in de oven. Als de kaas na ongeveer 15 minuten lekker gesmolten is, is de pasta-ovenschotel klaar. Verdeel de pasta over twee borden en serveer met een glaasje Barbera d’Asti.

Tip: voeg ook eens wat stukjes gebakken spek toe aan de ovenschotel.
Tip: houd je niet van doperwten? Vervang de doperwten dan bijvoorbeeld voor prei of courgette.

Wist je dat Aldi ook een speciaal winter- en feestassortiment heeft? Zo kochten we mini cheesecakes met salted caramel (echt een aanrader!), gourmet mini’s en een hele lekkere dessertwijn: Sainte Croix du Mont. Kortom, echt even een kijkje gaan nemen!
Pittige pasta-ovenschotel met 3 kazen en doperwten Pittige pasta-ovenschotel met 3 kazen en doperwten
Dit artikel is in samenwerking met Aldi.

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken