We gaan je in een video laten zien hoe je zelf een quiche lorraine (een bladerdeegtaart met spek, kaas en ui) kunt maken. Super simpel en heel erg lekker! Benieuwd geworden naar de video? Bekijk dan hieronder onze video, vergeet je niet te abonneren op ons Youtube kanaal (het is gratis! en je zit nergens aan vast) en doe een duimpje omhoog als je de video leuk vond!
Recept voor 1 springvorm (24 cm)
Tijd: 20 min. + 35-40 min. in de oven
Benodigdheden:
- 3 eieren
- 150 ml creme fraiche
- scheut melk/kookroom
- snufje zout en peper
- 150 gr spekreepjes
- 1 grote ui
- 5 plakjes bladerdeeg (ontdooid)
- 50 gr geraspte kaas
Bereidingswijze:
Klik hier als je de video niet kunt zien.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bedek een ingevette springvorm met de plakjes bladerdeeg. Prik met een vork wat gaatjes in het bladerdeeg. Strooi eventueel een dun laagje paneermeel over het bladerdeeg. Dit zorgt ervoor dat de bodem niet zo zompig wordt. Snipper de ui. Bak de spekreepjes in een pan zonder olie. Zodra de spekreepjes een beetje bruin beginnen te worden, voeg je de ui toe. Bak de ui lekker mee en zodra de spekreepjes lekker goudbruin zijn geworden, zet je het vuur uit. Schep het spek-ui mengsel op het bladerdeeg. Meng in een kom de eieren met de creme fraiche en een snufje zout en peper. Giet dit over de spek en ui. Strooi de geraspte kaas over de quiche. Zet de quiche lorraine voor circa 35-40 minuten in de oven.
Onze kookboeken
