Ravioli met ham en doperwtjes

  • Hoofdgerecht

Ravioli met ham en doperwtjes
Weinig tijd om te koken of gewoon geen zin om lang in de keuken te staan? Deze ravioli met ham en doperwtjes is in ongeveer 20 tot 25 minuten klaar. Super simpel maar wel errrrrg lekker!

Recept voor 2 personen
Tijd: 20-25 min.

Benodigdheden:

  • 250 gr verse ravioli bijv met 3 kazen
  • 100 ml creme fraiche
  • 100 gr tuinerwtjes (diepvries)
  • 1-2 puntpaprika’s
  • 1 ui
  • 100 gr hamreepjes
  • handje geraspte kaas
  • snufje zwarte peper
  • rucola

Bereidingswijze:
Snipper de ui en snijd de paprika in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en fruit de ui aan. Voeg na 2 minuten de paprika toe en bak dit ongeveer 5 minuten mee. Vervolgens kunnen de doperwtjes erbij en bak je dit nog een paar minuten. Daarna voeg je de hamreepjes, crème fraiche en een snufje zwarte peper toe. Meng alles goed door elkaar en als de creme fraiche gesmolten is, voeg je het handje geraspte kaas toe.

Ondertussen kook je de ravioli volgens de bereidingswijze op het pak. Mijn ravioli hoeft maar 3-4 minuten te koken, dus die kook ik pas op het allerlaatste moment. Meng de saus door de gekookte ravioli en serveer met wat rucola en een snuf zwarte peper.

Onze kookboeken

4 reacties op “Ravioli met ham en doperwtjes”
  • Hoi, vorige week gemaakt met gehakt i.p.v. hamreepjes. Verder wel de ingrediënten zo aangehouden als in de beschrijving. Smaakte goed!

  • Het gerecht ravioli met ham en doperwtjes ga ik zeker een keertje maken, het ziet er erg lekker{simpel}uit.

  • Robin-hooijmaijers@hotmail.com

    Ik doe als er bij pasta staat ham bijv vegetarische spek reepjes 🙂 je kunt evt veel gerechten ook zonder vlees maken.

  • Denise

    Hoi! Jullie hebben altijd hele leuke recepten maar helaas 90% met vis of vlees en wat ik een beetje mis is vegetarische recepten.. ik zou echt heel blij zijn als er met regelmaat wat vaker een vegetarisch recept voorbij komt 🙂

    Groet,

    Denise Bijl

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *