We hebben weer een super lekker rijstgerecht voor jullie met paprika, mais, rode peper, ui, tauge, knoflook en lekkere kruiden. Ben je een liefhebber van vlees voeg dan bijvoorbeeld gebakken spekreepjes, hamblokjes, kipreepjes of gehakt toe.
Recept voor 2 personen
Tijd: 30 min.
Benodigdheden:
- 300 gram mais
- 1 rode peper
- 1 rode ui
- 150-200 gram rijst
- 1 bouillonblokje groente
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 rode paprika
- 1 teen knoflook
- 2 theelepels paprikapoeder
- 50 gram tauge
Bereidingswijze:
Zet een pan water op en kook de rijst met een bouillonblokje volgens de bereidingswijze op het pak. Snipper het uitje, snijd de paprika in blokjes en snijd de rode peper in dunne ringen. Giet een scheutje olijfolie in een pan en bak de rode peper met het uitje, de paprika en de knoflook.
Voeg ook de komijnpoeder en het paprikapoeder toe en bak dit circa 3-4 minuten. Voeg vervolgens de mais toe
Voeg daarna ook de rijst en de tauge toe en meng alles goed door elkaar. Even laten doorwarmen en je rijstgerecht is vervolgens klaar!
Onze kookboeken
