Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Romige pasta met spinazie en kip

  • Hoofdgerecht

Romige pasta met spinazie en kip
Wil je snel een lekkere maaltijd op tafel zetten? Maak dan eens dit recept voor een romige pasta met spinazie en kip. Zelf gebruik ik diepvriesspinazie, maar je kunt natuurlijk ook verse spinazie gebruiken. Voeg ook eens wat blokjes paprika of wat pijnboompitten toe, ook erg lekker!

Recept voor 2 personen
Tijd: 25-30 min.

Benodigdheden:

  • 400 gr kipfilet
  • 150 gr pasta
  • 1 pakje diepvriesspinazie (170 gr)
  • circa 10 cherrytomaatjes
  • 1 ui
  • scheut kookroom of 2 el creme fraiche
  • snufje zout en peper
  • 1 el Provençaalse kruiden

Bereidingswijze:
Zet een pan water op en kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak. 
Romige pasta met spinazie en kip
Snijd de kip in stukjes. Breng de kip op smaak met de provencaalse kruiden en een snufje zout en peper. Giet een scheutje olie in een pan en bak de kip rondom gaar.
Romige pasta met spinazie en kip
Snijd de ui en cherrytomaatjes in stukjes. Als de kip rondom gaar is, voeg je de ui en spinazie toe. Bak dit ongeveer 5 minuten totdat de spinazie ontdooid is. Voeg vervolgens de cherrytomaatjes en de kookroom of creme fraiche toe. Laat dit nog een minuut of 2 pruttelen.
Romige pasta met spinazie en kip
Serveer de saus met de pasta en smullen maar. Lekker met een beetje parmezaanse kaas.

Tip: voeg ook eens stukjes paprika toe.
IMG_7390

IMG_7384

Onze kookboeken

18 reacties op “Romige pasta met spinazie en kip”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.