Wil je snel een lekkere maaltijd op tafel zetten? Maak dan eens dit recept voor een romige pasta met spinazie en kip. Zelf gebruik ik diepvriesspinazie, maar je kunt natuurlijk ook verse spinazie gebruiken. Voeg ook eens wat blokjes paprika of wat pijnboompitten toe, ook erg lekker!
Recept voor 2 personen
Tijd: 25-30 min.
Benodigdheden:
- 400 gr kipfilet
- 150 gr pasta
- 1 pakje diepvriesspinazie (170 gr)
- circa 10 cherrytomaatjes
- 1 ui
- scheut kookroom of 2 el creme fraiche
- snufje zout en peper
- 1 el Provençaalse kruiden
Bereidingswijze:
Zet een pan water op en kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak.
Snijd de kip in stukjes. Breng de kip op smaak met de provencaalse kruiden en een snufje zout en peper. Giet een scheutje olie in een pan en bak de kip rondom gaar.
Snijd de ui en cherrytomaatjes in stukjes. Als de kip rondom gaar is, voeg je de ui en spinazie toe. Bak dit ongeveer 5 minuten totdat de spinazie ontdooid is. Voeg vervolgens de cherrytomaatjes en de kookroom of creme fraiche toe. Laat dit nog een minuut of 2 pruttelen.
Serveer de saus met de pasta en smullen maar. Lekker met een beetje parmezaanse kaas.
Tip: voeg ook eens stukjes paprika toe.
Onze kookboeken
Hey had vraag je kan je toevallig ook kaas der bijvoegen nadat de sauss goed gekookt is ??
Ik heb het gerecht net gemaakt en het was heerlijk. Wel heb ik ipv normale ui, 2 rode ui en gebruikt. Verder heb ik geen kookroom gebruikt. Voor de romigheid heb ik spinazie a la créme uit de vriezer gebruikt.
Ik heb het gemaakt met beetje knoflook erdoor en ipv Cherry tomaat, zongedroogde tomaatjes.
Echt heerlijk!
Smaakte heerlijk!!!
Ik heb spekjes gebakken en dan de kip erbij gedaan. Ook heb ik een restje broccoli van gisteren toegevoegd en een beetje prei.
Geen tomaat, maar paprika, een heel pakje kookroom en 400 gr verse spinazie.
Was erg lekker!.
Mmmm dat klinkt heerlijk 😀
Hoe zit het als je verse spinazie gebruikt ? Moet je die ook 5 min. meebakken net als de diepvries spinazie ?
Ik zou verse spinazie zo’n 5-10 minuten meebakken totdat hij geslonken is 🙂
Ik heb geen provencaalse kruiden in huis.. Wat kan ik ipv doen? Italiaanse kruiden ofzo?
Ja hoor, dat kan ook prima 🙂
Oh toppie, dankjewel!! 😀 Ik ga dit vanavond maken, ben echt heel benieuwd!
Vanavond lekker proberen ben erg benieuwd 👍🏼
zou je ook ander soort groente kunnen gebruiken inplaats van spinazie, zoals courgette bijvoorbeeld?
Ja tuurlijk! 🙂
Het was heerlijk!!
Ik ben echt verliefd op deze site <3
Ziet er onwijs lekker uit zeg!
Dit klinkt lekker!! 🙂