Salade met biet, appel en geitenkaas

  • Salade

Salade met biet, appel en geitenkaas
Naomi, van Three Girls One Kitchen, stuurde ons een recept voor een lekkere en gezonde salade met biet, appel en geitenkaas. Heel erg simpel om te maken en in 10 minuten klaar!

Heb jij ook een lekker en simpel gerecht? Stuur je recept (met foto) dan naar info@lekkerensimpel.com of stuur je recept hier in.

Recept voor 2 persoon
Tijd: 10 min.

Benodigdheden:

  • 1 appel
  • 2 rauwe of voorgekookte bieten
  • 50 gram geitenkaas
  • 1 eetlepel appelciderazijn
  • sap van een halve citroen
  • scheutje olijfolie
  • handje gedroogde munt
  • peper en zout naar smaak
  • Tip: lekker met een handje rozijnen en zonnebloem- of pompoenpitten of walnoten.

Bereidingswijze:
Schaaf de bieten in dunnen plakjes en snijd de appel in blokjes. Meng de bietjes, appel en gedroogde munt door elkaar heen. Verkruimel de geitenkaas over de salade. Breng de salade op smaak met citroensap, olijfolie, peper en zout.

Bron: Three Girls One Kitchen
Salade met biet, appel en geitenkaas

Onze kookboeken

1 reactie op “Salade met biet, appel en geitenkaas”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *