Hallo allemaal, hebben jullie een fijn weekend gehad? Ons weekend is weer voorbij gevlogen. Zo maakte ik afgelopen donderdag pulled chicken, gingen we uiteten en was ik alweer 37 weken zwanger.
MAANDAG – Het was mooi weer, dus ik dook de keuken in om zelf hamburgers te maken. Ik wilde ze daarna op de barbecue bakken, maar helaas ging dat niet helemaal goed. De burgers bakte helemaal aan en vielen uit elkaar. Ook bij ons gaat er wel eens iets mis. Gelukkig had ik nog twee diepvriesburgers liggen en hebben we die gegeten.
DINSDAG – Ik ben bezig met het koken van extra eten om dit in te vriezen. Zo maakte ik weer een grote pan bolognesesaus. Een deel hiervan heb ik in de diepvries gedaan voor de kraamweek 🙂 Het is een kleine moeite om nu extra te maken en straks maak ik er denk ik dankbaar gebruik van.
WOENSDAG – Ik maakte een grote portie ‘mini lasagne’. Dit is eigenlijk lasagne, maar de lasagnebladen zijn dan in kleine stukjes gesneden en door de saus geroerd. Ik zie eigenlijk nu pas dat ik geen recept hiervan online heb. Ik zal de volgende keer foto’s maken van het gerecht en het recept daarna online zetten :). In ieder geval heb ik weer een portie voor 2 personen in de diepvries gedaan.
DONDERDAG – Donderdagmiddag is Jorrit tegenwoordig vrij. Meestal werken we dan samen aan de website en maken we 1-2 recepten. Deze keer maakte ik een lekker recept, namelijk pulled chicken. Het duurt helaas nog wel even voordat het recept online komt.
VRIJDAG – ‘s Avonds aten we even makkelijk, namelijk deze broodjes met ham, kaas en creme fraiche.
ZATERDAG – Jorrit had nog een cadeautje tegoed van zijn ouders van zijn verjaardag. Zaterdag reden we naar Fonteyn en zocht Jorrit een heel tof leren schort en een leuke accessoire voor zijn barbecue uit (een set spiezen met houder). Voordat we naar Fonteyn gingen, aten we een frietje in Ermelo.
‘s Avonds gingen we uiteten met mijn familie. Mijn moeder was 11 augustus namelijk jarig en dat moest gevierd worden. Jorrit at een hamburger met frietjes en ik at cannelloni met spinazie en ricotta.
Tussen het hoofdgerecht en het toetje ging Jorrit buiten spelen met mijn nichtjes haha. Zo moest hij helpen met klimmen 🙂
ZONDAG – We hadden zin om ergens heen te rijden, dus we besloten naar Amersfoort te gaan. We gingen lunchen bij Son of a croque en aten daar een lekkere croque monsieur en echt een heeeeel lekker stukje cheesecake.
‘s Avonds kookte Jorrit en maakte hij pasta pesto. Zo fijn als er voor je gekookt wordt 🙂
Onze kookboeken
