Lekker en Simpel

Lekker en Simpel
pasta bolognese

Pasta bolognese van Jamie Oliver (+video)

  • Hoofdgerecht

Het is vandaag weer tijd voor een leuke video. We hebben deze keer een super lekkere pasta bolognese van Jamie Oliver gemaakt. In de video kun je zien hoe simpel en snel je deze heerlijke pasta bolognese op tafel zet. Dat wordt gegarandeerd smullen!

Pasta bolognese van Jamie Oliver (+video)

Maak deze overheerlijke bolognese saus van Jamie Oliver. Als je deze hebt geproefd, wil je niet anders meer!
Bereidingstijd: 20 min
in de oven: 1 uur
Totale tijd: 1 uur 20 min
Recept voor: 4 personen

Benodigdheden

  • 300 gram gehakt
  • 300 gram pasta naar keuze
  • 1 teen knoflook
  • 1 ui
  • 8 zongedroogde tomaatjes
  • 3 plakken spek bijvoorbeeld ontbijtspek of pancetta
  • 2 takjes verse rozemarijn
  • 2 tl oregano
  • 400 gram tomatenblokjes
  • 200 gram passata
  • olijfolie en boter om in te bakken

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Snipper de ui en snij de rozemarijn fijn. Snij de spek in kleinere stukjes. Doe de zongedroogde tomaatjes in een blender en hak tot een puree.
  • Verwarm wat boter en olijfolie in een ovenvaste pan. Doe de ui in de pan en pers het knoflookteentje erin uit. Doe de spek erbij en de rozemarijn. Laat dit even 5 minuten lekker bakken. Doe het gehakt er nu beetje voor beetje bij en bak dit rul. Doe nu de puree van zongedroogde tomaatjes erbij. Roer even goed door terwijl je oregano en zout en peper erbij doet. Na een minuutje doe je de tomatenblokjes en passata erbij. Verwarm dit even goed.
  • Doe de deksel op de pan en doe de pan gedurende 30 minuten in de oven. Na 30 minuten roer je de saus even door. Mocht de saus te droog geworden zijn dan voeg je nog wat passata of wat water toe. Doe de pan terug in de oven, draai de temperatuur terug naar 160 graden en stel de tijd weer in op 30 minuten.
  • Zet ondertussen een pan water op voor de pasta. Als de saus nog 10 minuten in de oven moet kook je de pasta volgens de bereidingswijze op het pak. Serveer de pasta met een flinke lepel saus en doe er wat parmezaanse kaas overheen.

Video

Categorie: Hoofdgerecht
Trefwoord: pasta
Recept printen

Let op: gebruik voor dit recept een pan die ook in de oven kan of schep de saus over in een ovenschaal die je afdekt met aluminiumfolie. 
Pasta bolognese van Jamie Oliver (+video)
Pasta bolognese van Jamie Oliver (+video)
Vergeet je niet te abonneren(het is gratis!) op ons Youtube-kanaal zodat je als eerste op de hoogte bent van nieuwe (kook)video’s.

ook lekker:

Pasta met courgette en spekjes

pasta burrata

Pasta burrata

Onze kookboeken

25 reacties op “Pasta bolognese van Jamie Oliver (+video)”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rating recept