Dit simpele ovengerecht met groenten en worst kan iedereen maken! Het is een kwestie van alle ingrediënten snijden, beetje olijfolie en kruiden er overheen en hup in de oven. Voeg eventueel naar smaak wat extra kruiden toe (beetje cayennepeper bijvoorbeeld) of groenten toe.

Recept voor 2 personen
Tijd: 10 min. + 25-30 min. in de oven

Benodigdheden:

• 400 gr aardappels
• 1 courgette
• 1 paprika
• 1 kleine ui
• 10 cherrytomaatjes
• 2 saucijzen/braadworst/chipolataworstjes
• 1 tl tijm
• zout/peper
• 2 el olijfolie

Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 200 graden. Schil de aardappels en kook ze ongeveer 5 minuten voor. Snijd de aardappels in plakjes/blokjes. Ondertussen snijd je paprika, cherrytomaatjes, courgette, ui en de saucijzen in stukjes. Doe de voorgekookte aardappelblokjes, de courgette, paprika, ui en de cherrytomaatjes in een ovenschaal of op een bakblik. Verdeel de olie, de tijm en een snufje zout en peper er overheen. Even goed door elkaar mengen.

Zet de ovenschotel voor ongeveer 15 minuten in de oven. Schep na 15 minuten de groenten door en voeg de stukjes saucijs toe. Zet vervolgens nog circa 15-20 minuten in de oven totdat alles gaar is. En klaar is je ovengerecht met groenten en worst.