Simpele lasagne

  • Hoofdgerecht

 photo IMG_7020_zps5ff5d863.jpg

Wij zijn dol op onze zelfgemaakte lasagne. Helaas sta je wel een tijdje in de keuken om deze lasagne te maken. Daarom hebben we een simpelere en iets snellere variant bedacht met onder andere een ricottasausje in plaats van een echte bechamelsaus.

Tijd: 25 min. + circa 25-30 min in de oven
Recept voor 2 personen

Benodigdheden:

  • 1 pakje tomaten frito (gezeefde tomaten, 330 ml)
  • 1 blikje tomatenblokjes
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 4 theelepels suiker
  • 1 eetlepel basilicum
  • 1 theelepel oregano
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 100-150 ml melk
  • 1 bakje ricotta
  • 1 pakje met lasagnebladen

 photo IMG_6969_zps69dd6731.jpg

Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 220 graden. Snipper een uitje en snijd het teentje knoflook fijn. Giet een scheutje olie in een (wok)pan en bak het uitje met de knoflook aan. Voeg na circa 2 minuten de tomatenfrito, de tomatenblokjes, oregano, paprikapoeder, basilicum en suiker. Laat dit nu circa 10-15 minuten pruttelen en breng de saus eventueel verder op smaak met een snufje peper.

 photo IMG_6971_zpsdeea71f1.jpg

Maak ondertussen het “bechamel” sausje. Hiervoor meng de ricotta met de melk en een snufje peper.

Als de tomatensaus klaar is, kun je de lasagne gaan maken. Eerst een laagje lasagnebladen, dan een laagje tomatensaus, lasagnebladen, tomatensaus. Ga zo door totdat de ingredienten op zijn. Als laatste het laagje met “bechamel”saus.

 photo IMG_6972_zps40b00d89.jpg

Strooi hier nog wat geraspte kaas overheen en je lasagne kan voor circa 25-30 minuten de oven in.

 photo IMG_6993_zps9b544a7c.jpg

 photo IMG_6999_zpsd19f0365.jpg

Onze kookboeken

17 reacties op “Simpele lasagne”
  • Janneke

    Hmmm de lasagne was heerlijk! Niet eens bij stilgestaan dat het een recept is zonder vlees. Helemaal niet gemist hoor het gehakt!
    Ik heb nog wel een vraagje. De lasagnebladen waren een beetje hard gebleven (vonden vooral de kinderen niet zo’n succes ;-). Kan ik gewoon de oventijd verlengen? Of de lasagnebladen voorkoken misschien?
    Groetjes Janneke

  • Ik mis wel gehakt in het recept?

  • Kim Snellink

    Staat nu in de oven! ๐Ÿ™‚ Bedankt voor het recept!

  • Ziet er lekker uit!
    Ik maak wel eens lasagne maar dan zonder bechamelsaus ;). Alleen met kaas er over. Dat is natuurlijk niet echt, maar ik vind het gewoon te veel werken. Dit is dan een goed en simpel alternatief :).

  • Inge

    Lekker hoor! Nog een tip om tijd te besparen; Ik zet de lasagne altijd in de magnetron, eerst 10 min. blanco, vervolgens de kaas er op en dan nog 3 a 4 minuutjes tot de kaas gesmolten is.

    • Ina

      Neeltje en Inge:
      Allebei reuze bedankt voor de tijdbesparende tips.:) Vooral de tip dat je een lasagne in de magnetron kunt ‘bakken’, want mijn oven werkt nog steeds niet.

  • Lekker ๐Ÿ™‚ een tip als je er nog minder tijd aan wil besteden: de lasagnebladen even voorkoken, voordat je de lasagne ‘stapelt’. Dan hoeft het echt maar in de oven tot de kaas gesmolten is. (verse lasagnebladen gebruiken kan ook altijd)

  • Ineke

    Over die tomaten saus. Waarom zoveel suiker erin.? De tomaat opzich is heel lekker. in de frito zit fabrieksmatig al suiker.
    Tja, smaken verschillen, voor mij mag er meer oregano in en lekker peper uit de molen.
    Die witte saus is super snel, lijkt me lekker….ga het gewoon proberen :-))

    • Lekker en Simpel

      Wij houden van een beetje een zoete tomatensaus. Maar je kunt natuurlijk de suiker weglaten en lekker wat meer kruiden toevoegen ๐Ÿ™‚

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *