Op de valreep hebben we nog een lekkere snack voor vanavond (of een andere avond) namelijk: zelfgemaakte gehaktballetjes met sate. Het is een makkelijk recept maar o zo lekker! Je kunt de gehaktballetjes prima van de voren bereiden, want ook koud zijn ze erg smakelijk.

Recept voor circa 6-8 gehaktballetjes

Benodigdheden:

• 200 gram rundergehakt
• half rood uitje
• scheutje ketjap
• 1 ei
• 1 teentje knoflook
• 4-6 eetlepels paneermeel of 2/3 beschuitjes
• satesaus, kant-en-klaar of zelfgemaakt
• half theelepeltje paprikapoeder
• 1/4 theelepel chilipoeder

Bereidingswijze:
Snipper het uitje en snijd het teentje knoflook fijn.

Meng in een kom het gehakt met de eieren, de kruiden, het paneermeel, ketjap, ui en knoflook. Vorm vervolgens met je handen circa 6 tot 8 kleine gehaktballetjes.

Verwarm een scheutje olie in een pan (of boter of een combinatie) en bak vervolgens je gehaktballetjes in circa 6 tot 10 minuten gaar. Het hangt er natuurlijk vanaf hoe groot je gehaktballetjes zijn. Draai de gehaktballetjes regelmatig om zodat ze overal mooi bruin worden.

Maak ondertussen de satesaus en serveeer de gehaktballetjes met een de satesaus.

Meer barbecue recepten vind je hier.