Heb je weinig tijd en/of zin om te koken? Maak dan deze pasta met tomaat en spinazie. Je kunt er uiteraard nog wat extra kruiden of groenten aan toevoegen zoals courgette, knoflook, rode peper, peterselie enzovoort.

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min.

Benodigdheden:

• 400 gr tomatenblokjes
• 170 gr diepvriesspinazie
• kleine ui
• 2 eetlepels roomkaas met kruiden
• 150 gr pasta
• snufje zout/peper

Bereidingswijze:
Zet een pan water op en kook de pasta gaar. Ondertussen snipper je een uitje. Giet een scheutje olie in een pan en fruit het uitje aan. Voeg vervolgens de tomatenblokjes, de spinazie en een snufje zout en peper toe.

Laat dit circa 5-10 minuten pruttelen en voeg dan de roomkaas toe. Als de roomkaas is gesmolten is de saus klaar.

Meng de pasta door de saus en serveer het geheel eventueel met een beetje geraspte kaas en/of rucola.

Eet smakelijk en geniet van je pasta met tomaat en spinazie.

Maak je een recept van onze website? Mail of stuur ons een berichtje op Facebook/Instagram of Twitter! Vinden we heel leuk!