Weinig tijd of zin om lang in de keuken te staan? Maak dan dit pastagerecht met tonijn en pesto. Super lekker, heel erg simpel om te maken en binnen 20 minuten op tafel. Voeg eventueel nog wat pijnboompitjes of andere groenten toe zoals paprika.

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min.

Benodigdheden:

• 150 gr pasta
• halve ui
• bakje cherrytomaatjes
• 2 el pesto
• 2 tl creme fraiche
• 160 gr tonijn
• snufje zout en peper
• evt. 1 el Italiaanse kruiden
• 50 gr rucola

Bereidingswijze:
Zet een pan water op en kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak. Snipper het uitje en snijd de cherrytomaatjes in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en fruit het uitje aan. Voeg na een paar minuten de cherrytomaatjes toe en bak een paar minuten mee. Voeg daarna de tonijn, pesto, kruiden en creme fraiche toe en warm het geheel nog een paar minuten op. Zet vervolgens het vuur uit en meng de gekookte pasta met de saus. Serveer de pasta met wat rucola en parmezaanse kaas.