Spaghetti met tomaten-roomsaus en parmaham

  • Hoofdgerecht

Lekker recept uit de Italiaanse keuken, klaar in ongeveer een kwartiertje. Lekker serveren met een salade en je hebt een snel en simpel pasta gerecht. 

Tijd: Circa 15-25 min.

Benodigdheden: (voor ongeveer 2 personen)

  • Spaghetti
  • Circa 10 gehalveerde cherrytomaatjes
  • 4 plakjes parmaham
  • Parmezaanse kaas
  • 175 ml creme fraische
  • 2 theelepels oregano
  • 1,5 theelepel knoflookpoeder
  • Zout en peper

Bereidingswijze: 

Begin met het koken van een pan water voor de spaghetti. Wanneer het kookt doe je de spaghetti erin. Ondertussen snijd je een ui en de tomaatjes in de twee. Bak tegelijkertijd de parmaham krokant, in ongeveer 3 minuten.

Fruit vervolgens de stukjes ui aan, ongeveer 3 tot 5 minuten op een redelijk laag vuurtje. En meng ondertussen de creme fraische met de knoflook, zout, peper en de oregano.

Wanneer de uitjes mooi glazig zijn voeg je het mengsel van creme fraische toe aan de pan met uitjes. Laat het ongeveer twee minuten mee warmen en voeg de stukjes tomaat toe.

Serveer de spaghetti nu op een mooi bord met de saus, de parmaham en een beetje parmezaanse kaas. En om het helemaal af te maken nog een scheutje olijfolie extra vergine en een beetje verse peper. Zo snel en eenvoudig kan een lekker pastagerecht zijn.

Houd je van paddestoelen? Dan is het is ook lekker om bijvoorbeeld champignons toe te voegen. 

Onze kookboeken

2 reacties op “Spaghetti met tomaten-roomsaus en parmaham”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *