Een lekker warm drankje gaat er bij mij wel in op een koude dag en dan vooral deze spiced latte. Een combinatie van koffie en melk met specerijen, mmm!
Tijd: 10 min
Recept voor 1 persoon
Benodigdheden:
- 200 ml melk
- 1 schepje oploskoffie
- 80-100 ml water
- 3 theelepels suiker
- 1/4 theelepel kaneelpoeder
- 1/4 theelepel gemberpoeder
- 1/4 theelepel nootmuskaat
Bereidingswijze:
Begin met koken van het water in je waterkoker. Schep de oploskoffie in een beker en voeg vervolgens het kokende water toe en roer dit door. Giet daarna de melk in een pannetje en verwarm deze op een zacht vuurtje. Voeg vervolgens het suiker, kaneelpoeder, gemberpoeder en nootmuskaat toe. Blijf dit regelmatig doorrroeren totdat de melk heet is.
Klop daarna de melk in een mengbeker met een staafmixer of in een blender. Als je de melk luchtig hebt geklopt, giet je deze in een glas en voeg je vervolgens ook de koffie toe.
Om het helemaal af te maken, kan je er nog een lekkere dot slagroom bovenop doen.
Onze kookboeken
31 juli 2020
Ik ontvang sedert een paar dagen geen mail meer van Lekker en Simpel.
Is dit normaal?
Hi, wat een leuk recept. Ik heb het vanmiddag uitgeprobeerd. Ik heb 2x schuim proberen te maken met de oploskoffie, suiker en 1x koud daarna 1x warm water. Het word alleen geen schuim wat kan uk doen????
Bij ons lukt het niet om het te maken, het wordt niet stijf ook als we het met warm water proberen. Wat moeten we doen? Tips welkom 🙂
Heb je precies dezelfde hoeveelheden aangehouden? Bij ons duurt het vaak een minuut of 5 voordat het stijf wordt. Wat voor koffie heb je gebruikt? Wel oploskoffie?
Gemaakt! Wel erg veel suikerstukjes te proeven. Dus eerst laten oplossen. 👍
Vraagje, wat zit er in het andere glas ( het witte)?
Dat is een dalgona koffie: https://www.lekkerensimpel.com/dalgona-koffie/
Bij mij blijft de schuim heel dun…Ik heb het met elektrische mixer en staafmixer geprobeerd.
Hoe zorg ik ervoor dat de schuim wel dik wordt?
Hoihoi! Heb je precies dezelfde hoeveelheden aangehouden (dus 2 el oploskoffie, 2el suiker en 2 el water)? Je moet ook echt lang genoeg mixen, een minuut of 5.
Heb gisteren voor de eerste keer geprobeerd een dalgonakoffie te maken en het was een succes ! Wel enkele puntjes waar ik de volgende keer moet op letten : het mengsel van oploskoffie, water en suiker goed laten oplossen vooraleer te mixen, anders krijg je klontertjes in je schuim. Ik had ook een glas gebruikt dat iets te klein was zodat ik bij het mengen van het schuim en de melk een deel over de rand morste. Ik gebruikte tevens een plantaardige versie van melk en dat gaat ook uitstekend !