Sweet chili kip – Op zoek naar een makkelijk recept voor doordeweeks? Ja? Dan is deze sweet chili kip echt iets voor jou! Serveer de sweet chili kip met gekookte rijst en frisse toppings zoals komkommer, avocado en bosui. Perfect voor een doordeweekse avond wanneer je snel iets lekkers op tafel wilt zetten.
Sweet chili kip
Maak deze makkelijke sweet chili kip met paprika, rijst en frisse toppings zoals avocado en komkommer. In 30 minuten op tafel!
Benodigdheden:
- 300 gr kipfilet
- 1-2 rode paprika('s)
- 1 tomaat
- 2 teentjes knoflook
- 3 eetlepels sweet chilisaus
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel olie
- 150 gr rijst
- 1/2 komkommer
- 1 avocado
- 2 bosuitjes
Bereidingswijze:
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de paprika en tomaat in blokjes.
- Giet een scheutje olie in een grote koekenpan of wok. Bak de kipblokjes, met een snuf zout en peper, rondom goudbruin in 5-6 minuten.
- Voeg dan de uitgeperste knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
- Doe de paprika en tomaat bij de kip en bak dit nog 3-4 minuten mee, tot de paprika wat zachter is maar nog bite heeft.
- Voeg de sweet chilisaus en sojasaus toe aan de pan. Roer goed door tot alles bedekt is met de saus en laat nog 2-3 minuten pruttelen zodat de saus iets indikt.
- Snijd ondertussen de komkommer, avocado en bosui in stukjes. Zet apart in schaaltjes of op een plank.
- Serveer de kip met de rijst en de komkommer, avocado en bosui.
Bewaar het recept voor de sweet chili kip op Pinterest!
Onze kookboeken
