Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Tomatensoep met venkel

  • Hoofdgerecht

Tomatensoep met venkelWij zijn gek op tomatensoep! Meestal maken we hem met gehaktballetjes en basilicum maar deze keer hebben we een tomatensoep met venkel en wortel gemaakt. Weer eens wat anders en lekker voor de afwisseling.

Gek op soep? Bekijk hier al onze soep recepten.

Recept voor 2-3 personen
Tijd: 35 min.

Benodigdheden:

  • 1 liter water
  • 1-2 bouillonblokjes (groenten)
  • 1 ui
  • 400 gr tomaten(blokjes)
  • halve venkel
  • 200 gr wortel
  • verse basilicum
  • snufje zwarte peper

Bereidingswijze:

Snijd de ui, tomaten, venkel en wortel in stukjes. Giet een scheutje olie in een soeppan en bak de ui. Voeg na een paar minuten de rest van de ingrediƫnten toe behalve de verse basilicum. Kook de soep ongeveer 30 minuten op een zacht vuurtje. Voeg daarna een paar blaadjes basilicum toe en pureer de soep met een staafmixer.

Tip: wil je een goedgevulde soep? Serveer de soep dan met wat gekookte rijst. Op tafel kun je dan wat gekookte rijst aan je soep toevoegen.Ā 
Tomatensoep met venkelBewaar het recept voor de tomatensoep met venkel op Pinterest!
Tomatensoep met venkel

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

Dit veld is vereist.

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken

Laat een reactie achter

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel het recept