We laten je in deze video zien hoe je zelf een Franse uiensoep kunt maken. Heel erg lekker en super simpel om te maken! Benieuwd geworden naar de video? Bekijk dan hieronder onze video, vergeet je niet te abonneren op ons Youtube kanaal (het is gratis! en je zit nergens aan vast) en doe een duimpje omhoog als je de video leuk vond!

Recept voor 2 personen
Tijd: 45 min.

Benodigdheden:

• circa 500 gr uien
• 2 tenen knoflook
• circa 750 ml runderbouillon
• 2 el bloem
• 1 tl Provençaalse/Italiaanse kruiden
• 1 laurierblaadje
• snufje peper
• broodje + geraspte kaas
• 30-50 gr boter

Bereidingswijze:

Klik hier als je de video niet kunt zien.

Snijd de uien in halve ringen. Smelt de boter en voeg de uien toe. Zet het vuur zacht en bak de uien ongeveer 40 minuten. Vergeet niet om de uien goed in de gaten te houden en te roeren. Na ongeveer 40 minuten voeg je de knoflook toe. Je kunt de knoflook fijnsnijden of persen met een knoflookpers. Na een minuut voeg je de bloem toe. Meng de bloem door de uien en voeg na een minuut de kruiden en bouillon toe.
Tip: is de soep te dik? Voeg dan extra bouillon toe.

Laat de soep nog 15-20 minuten pruttelen met het laurierblaadje. Zelf maak ik nog een soort kaas-crouton erbij. Ik snijd een hard broodje in plakjes. Over de plakjes brood verdeel ik wat geraspte kaas. Ik zet de broodjes circa 4 minuten onder de ovengrill. Serveer de kaas-croutons in de uiensoep en smullen maar.


Vergeet je niet te abonneren(het is gratis!) op ons Youtube-kanaal zodat je als eerste op de hoogte bent van nieuwe (kook)video’s.