Wokschotel met biefstuk en broccoli

Een van de eerste recepten met biefstuk op Lekker en Simpel is een feit, namelijk deze lekkere wokschotel met biefstuk en broccoli.  Serveer er wat rijst of noedels bij en je hebt een lekkere maaltijd. Zelf zijn we niet zo heel gek op biefstuk, maar dit recept viel toch wel erg in de smaak. Met een kleine 25 minuten staat dit gerecht op tafel.

Recept voor 2 personen
Tijd: circa 25 min.

Benodigdheden: 

• 175 gr rijst
• 300 gr broccoliroosjes
• 200 gr biefstuk(reepjes)
• 1 paprika
• 1 rode ui
• 2 el water
• 1 el maizena
• 2 el sojasaus
• 2 tl bruine suiker
• snufje knoflookpoeder
• snufje gemberpoeder

Bereidingswijze: 

Begin met het koken van de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de paprika en ui in reepjes. Meng in een schaal de sojasaus, het water, de kruiden, maizena en de suiker. Leg het vlees even in de marinade.

Bak het vlees vervolgens 3-4 minuten in wokpan op middelhoog vuur met een beetje olie/klontje boter. Haal de biefstuk uit de pan en wok de broccoli, ui en paprika ongeveer 5 minuten.

Doe dan de marinade samen met het vlees in de pan en warm alles nog even 2 minuutjes op. Schep de rijst op het bord en verdeel het vlees en de groenten over de borden. Eet smakelijk!
Bewaar het recept voor deze wokschotel met biefstuk en broccoli op Pinterest!