Een van de eerste recepten met biefstuk op Lekker en Simpel is een feit, namelijk deze lekkere wokschotel met biefstuk en broccoli. Serveer er wat rijst of noedels bij en je hebt een lekkere maaltijd. Zelf zijn we niet zo heel gek op biefstuk, maar dit recept viel toch wel erg in de smaak. Met een kleine 25 minuten staat dit gerecht op tafel.
Recept voor 2 personen
Tijd: circa 25 min.
Benodigdheden:
- 175 gr rijst
- 300 gr broccoliroosjes
- 200 gr biefstuk(reepjes)
- 1 paprika
- 1 rode ui
- 2 el water
- 1 el maizena
- 2 el sojasaus
- 2 tl bruine suiker
- snufje knoflookpoeder
- snufje gemberpoeder
Bereidingswijze:
Begin met het koken van de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de paprika en ui in reepjes. Meng in een schaal de sojasaus, het water, de kruiden, maizena en de suiker. Leg het vlees even in de marinade.
Bak het vlees vervolgens 3-4 minuten in wokpan op middelhoog vuur met een beetje olie/klontje boter. Haal de biefstuk uit de pan en wok de broccoli, ui en paprika ongeveer 5 minuten.
Doe dan de marinade samen met het vlees in de pan en warm alles nog even 2 minuutjes op. Schep de rijst op het bord en verdeel het vlees en de groenten over de borden. Eet smakelijk!
Bewaar het recept voor deze wokschotel met biefstuk en broccoli op Pinterest!
cynthia zegt
11 april 2019 op 21:39Dit recept super lekker gewoon die biefstuk marinade heerlijk. (en ik ben geen vleeseter)
Bij gebrek aan brocolli groene stoomgroenten mix gebruikt en wortel erbij heerlijk kleuren pallet in mijn bord. En overdosies groenten. (maar zo heb ik het graag)
Dikke duim voor de mensen van lekker en simpel al veel recepten geprobeerd dankzij deze site.
Marja zegt
3 april 2019 op 17:18Hoi,
Wij zijn precies tegenovergesteld blijkbaar. Mijn man en ik zijn dol op een lekkere rare gebakken ossenhaas of zo. Maar ja….dat eten we maar zelden want dat is natuurlijk nogal prijzig! Ik ga dit recept toch een keertje proberen want dit kan denk ik ook met gewone ( zover biefstuk gewoon genoemd kan worden ) biefstuk. En dan is het wat betaalbaarder. Eens zien of mijn mannetje ook op deze manier zijn biefstuk lekker vind. Hij is nogal een moeilijke eter dus ik ben benieuwd. Bedankt voor het recept/idee.
Tot een volgende keer.
Hartelijke groetjes en een kusje voor Evi.
Ineke zegt
3 april 2019 op 13:34Lijkt me heerlijk…