Deze heerlijke romige wraps met kip en spinazie staan in ongeveer 25 minuten op tafel. Heb je wat meer tijd? Strooi dan wat geraspte kaas over de wraps en schuif ze nog 10 minuten in de oven, mmm!
Recept voor 2 personen
Tijd: 25 min.
benodigdheden:
- 300 gr kipfilet
- 1 ui
- 1 tl paprikapoeder
- 1/4 tl komijnpoeder
- 150 gr mais uit blik
- 300 gr spinazie
- 3 el creme fraiche
- 50 gr geraspte kaas
- snufje zout en peper
- circa 4-6 wraps
aan de slag met de wraps met kip en spinazie!
Snipper de ui en snijd de kipfilet in stukjes. Verwarm een beetje olie of boter in een pan en bak de kipfilet met de kruiden rondom bruin. Voeg daarna de ui toe en bak de ui circa 2 minuten mee.
Daarna kan de spinazie erbij. Als je pan niet groot genoeg is, voeg dan eerst de helft van de spinazie toe en laat deze slinken. Daarna kun je de rest van de spinazie bakken.
Als de spinazie is geslonken, kan de mais en de creme fraiche erbij. Meng alles goed door elkaar en voeg dan ook de geraspte kaas toe. Als de kaas is gesmolten, zet je het vuur uit.
Vul de wraps met het kip-spinazie mengsel. Rol de wraps op en smullen maar. Eventueel kun je de opgerolde wraps (met vulling) in een ovenschaal doen, en er nog een beetje geraspte kaas overheen strooien en de wraps daarna nog 10 minuten op 200 graden in de oven bakken.
Tip: ook lekker met gehakt in plaats van kip.
Wraps met kip en spinazie
Benodigdheden
- 300 gr kipfilet
- 1 ui
- 1 tl paprikapoeder
- 1/4 tl komijnpoeder
- 150 gr mais uit blik
- 300 gr spinazie
- 3 el creme fraiche
- 50 gr geraspte kaas
- snufje zout en peper
- 4-6 wraps
Bereidingswijze
- Snipper de ui en snijd de kipfilet in stukjes. Verwarm een beetje olie of boter in een pan en bak de kipfilet met de kruiden rondom bruin. Voeg daarna de ui toe en bak de ui circa 2 minuten mee.
- Daarna kan de spinazie erbij. Als je pan niet groot genoeg is, voeg dan eerst de helft van de spinazie toe en laat deze slinken. Daarna kun je de rest van de spinazie bakken.
- Als de spinazie is geslonken, kan de mais en de creme fraiche erbij. Meng alles goed door elkaar en voeg dan ook de geraspte kaas toe. Als de kaas is gesmolten, zet je het vuur uit.
- Vul de wraps met het kip-spinazie mengsel. Rol de wraps op en smullen maar. Eventueel kun je de opgerolde wraps (met vulling) in een ovenschaal doen, en er nog een beetje geraspte kaas overheen strooien en de wraps daarna nog 10 minuten op 200 graden in de oven bakken.
Onze kookboeken
