Ja daar zijn we weer met een recept met wraps. Deze keer hebben we een recept voor een simpele wraptaart met gehakt, tomaatjes en ui. We kwamen op het idee voor deze wraptaart toen we weinig in huis hadden maar geen zin hadden om naar de supermarkt te lopen. Voeg dus vooral extra groenten en kruiden toe om de wraptaart helemaal naar jouw smaak te maken.
Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min. + 15 min. in de oven
Benodigdheden:
- 6 wraps
- 150 gram gehakt
- 250 gr gezeefde tomaten
- halve ui
- bakje cherrytomaatjes
- potje pesto
- 4-5 eetlepels ricotta (of creme fraiche)
- 2 handjes geraspte kaas
Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 200 graden. Snipper het uitje en snijd de tomaatjes in tweeën of vieren. Breng het gehakt op smaak met (gehakt)kruiden. Giet een scheutje olie in een pan en bak het gehakt rul. Voeg vervolgens het uitje en de cherrytomaatjes toe en bak dit 3-4 minuten mee.
Voeg vervolgens het pakje gezeefde tomaten toe. Breng het geheel lekker op smaak met wat kruiden. Zelf voeg ik 1 eetlepels Italiaanse kruiden toe, een halve tl chilipoeder en een snufje zout en peper. Laat de saus circa 5 tot 10 minuten pruttelen.
Vervolgens kun je de taart gaan maken. Begin met een wrap , vervolgens een laagje tomatensaus. Smeer daarna een wrap in met pesto en leg die er bovenop (met de besmeerde pesto kant naar beneden), weer een laagje tomatensaus, een wrap, een laagje tomatensaus, een wrap met pesto en een laagje tomatensaus. En ga zo door totdat je bij de laatste wrap bent.
Smeer de laatste wrap in met ricotta (of creme fraiche). Verdeel wat geraspte kaas over de bovenkant en zet de wraptaart voor circa 15 minuten in de oven.
Eet smakelijk! Tip: serveer bij de wraptaart met gehakt een simpele salade met sla, tomaatjes en komkommer bij.
Super lekker! Ik maakte tot nu toe alleen nog maar de wraptaart met kip en pesto, en zag later pas deze link, mijn man is fan van gehakt, de kids vonden deze lekkerder dan die andere, dus deze gaan we zeker vaker maken! Ook lekker om te serveren met een paar blaadjes basillicum! Lijkt ook nog eens mooi!
Deze wraptaart en de wraptaart met kip pesto zijn bij ons ook echt favoriet, zo lekker! Super leuk dat het gerecht bij jullie ook zo in de smaak valt 🙂
Zeer geslaagd extra gehakt ui paprika’s courgette extra kruiden zoals nootmuskaat snufje kaneel en tabasco zodat het een recept voor 4 personen is geworden erg lekker en gemakkelijk
Op.hoeveel graden moet de oven?
Quote: Verwarm je oven voor op 200 graden
200 graden, dat staat bij stap 1
Van de week gemaakt,heb er nog een flinke zak soepgroente bij gedaan. Het heeft iedereen gesmaakt, ook mijn kleinzoon van 2 vond t heerlijk.
De volgende keer dat we dit maken smeren we elke wrap in met pesto en ricotta, vinden we dan ws nog lekkerder
Kan ik dit ook van te voren maken??
Ja hoor en dan hoef je hem alleen nog maar af te bakken
Heel lekker , wij hebben hem met paprika en lente-ui gemaakt , salade erbij en zelfgemaakte knoflooksaus Mmm !
Vanmiddag de wraptaart gemaakt zoals beschreven . Nou mijn man, ik en de kleinkinderen, 3,4 en 11 jaar hebben er echt van genoten. Heerlijk. Bedank.
ik ga het vanavond maken ik ben benieuwd!! Heb je de bovenste wrap met boven en onderkant riscotta of alleen de bovenkant?
Ik heb het alleen op de bovenkant gesmeerd 🙂 Eet smakelijk alvast! Ben benieuwd of het in de smaak gaat vallen
Bakpapier eronder is niet zo’n succes, althans bij ons niet. Het bakpapier is te nat, waardoor je niet makklelijk kan snijden en een punt eraf halen.
Wat voor pesto gebruik je, wij hebben gisteren rode pesto gebruikt, maar groene had ik ook in huis.
En hij smaakt heerlijk! Dochterlief had hem gisteren gemaakt.
Volgende keer denk ik wat roerbakgroenten erbij, lijkt me ook erg lekker.
Je kan de wraptaart inderdaad beter in een ronde ovenschaal/springvorm maken. Super leuk dat je dochter dit lekkere recept voor jullie had gemaakt. Een zakje voorgesneden groenten is ook een goed idee 🙂 Wij gebruiken trouwens groene pesto maar rode is ook lekker!
Grappig, ik heb net afgelopen week ook zo’n soort taartje gemaakt met mexicaanse groentes, tomaten en kip. Dat is ook erg lekker!
Mmm klinkt ook erg lekker!
Bedankt voor het recept. We hebben vanavond gesmuld! Zo makkelijk om te maken. Deze gaat op het favorieten lijstje 🙂
150 gram gehakt? Is dat voldoende of is dit een typfout?
Wij gebruiken 150 gram gehakt maar je kunt natuurlijk ook meer gehakt/groenten gebruiken 😉
Yummy, wraps!!! Dit is voor mij echt zo’n lui Zondagavond receptje, heerlijk 🙂 x
Zie het niet goed op de foto, maar hebben jullie het in een springvorm gedaan?
Ja klopt maar het kan ook in een ronde ovenschaal of op een bakplaat met bakpapier
je zou het ook kunnen maken met een dunne omeletten , ipv wraps !!
Dan is het koolhydraatarm .
Gaan we maken van de week mmmmmmm
Kun je dit gerecht ook koud eten?
Ja hoor, maar wij vinden het warm lekkerder 🙂
Dat ziet er weer superlekker uit! Yummie.
Oooh wauw! Dit lijkt me zooo lekker! :O