Ja daar zijn we weer met een recept met wraps. Deze keer hebben we een recept voor een simpele wraptaart met gehakt, tomaatjes en ui. We kwamen op het idee voor deze wraptaart toen we weinig in huis hadden maar geen zin hadden om naar de supermarkt te lopen. Voeg dus vooral extra groenten en kruiden toe om de wraptaart helemaal naar jouw smaak te maken.
Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min. + 15 min. in de oven
Benodigdheden:
- 6 wraps
- 150 gram gehakt
- 250 gr gezeefde tomaten
- halve ui
- bakje cherrytomaatjes
- potje pesto
- 4-5 eetlepels ricotta (of creme fraiche)
- 2 handjes geraspte kaas
Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 200 graden. Snipper het uitje en snijd de tomaatjes in tweeën of vieren. Breng het gehakt op smaak met (gehakt)kruiden. Giet een scheutje olie in een pan en bak het gehakt rul. Voeg vervolgens het uitje en de cherrytomaatjes toe en bak dit 3-4 minuten mee.
Voeg vervolgens het pakje gezeefde tomaten toe. Breng het geheel lekker op smaak met wat kruiden. Zelf voeg ik 1 eetlepels Italiaanse kruiden toe, een halve tl chilipoeder en een snufje zout en peper. Laat de saus circa 5 tot 10 minuten pruttelen.
Vervolgens kun je de taart gaan maken. Begin met een wrap , vervolgens een laagje tomatensaus. Smeer daarna een wrap in met pesto en leg die er bovenop (met de besmeerde pesto kant naar beneden), weer een laagje tomatensaus, een wrap, een laagje tomatensaus, een wrap met pesto en een laagje tomatensaus. En ga zo door totdat je bij de laatste wrap bent.
Smeer de laatste wrap in met ricotta (of creme fraiche). Verdeel wat geraspte kaas over de bovenkant en zet de wraptaart voor circa 15 minuten in de oven.
Eet smakelijk! Tip: serveer bij de wraptaart met gehakt een simpele salade met sla, tomaatjes en komkommer bij.
Anne zegt
23 december 2017 op 10:11Super lekker! Ik maakte tot nu toe alleen nog maar de wraptaart met kip en pesto, en zag later pas deze link, mijn man is fan van gehakt, de kids vonden deze lekkerder dan die andere, dus deze gaan we zeker vaker maken! Ook lekker om te serveren met een paar blaadjes basillicum! Lijkt ook nog eens mooi!
Lekker en Simpel zegt
1 januari 2018 op 12:47Deze wraptaart en de wraptaart met kip pesto zijn bij ons ook echt favoriet, zo lekker! Super leuk dat het gerecht bij jullie ook zo in de smaak valt 🙂
Bep zegt
24 oktober 2016 op 12:35Zeer geslaagd extra gehakt ui paprika’s courgette extra kruiden zoals nootmuskaat snufje kaneel en tabasco zodat het een recept voor 4 personen is geworden erg lekker en gemakkelijk
Rianne Haase zegt
18 augustus 2015 op 15:44Op.hoeveel graden moet de oven?
Bianca zegt
19 augustus 2015 op 11:11Quote: Verwarm je oven voor op 200 graden
Esmee zegt
17 november 2015 op 16:46200 graden, dat staat bij stap 1
Karin zegt
13 maart 2015 op 20:44Van de week gemaakt,heb er nog een flinke zak soepgroente bij gedaan. Het heeft iedereen gesmaakt, ook mijn kleinzoon van 2 vond t heerlijk.
De volgende keer dat we dit maken smeren we elke wrap in met pesto en ricotta, vinden we dan ws nog lekkerder
anita zegt
11 maart 2015 op 12:21Kan ik dit ook van te voren maken??
Lekker en Simpel zegt
11 maart 2015 op 12:29Ja hoor en dan hoef je hem alleen nog maar af te bakken
Saskia zegt
8 maart 2015 op 16:06Heel lekker , wij hebben hem met paprika en lente-ui gemaakt , salade erbij en zelfgemaakte knoflooksaus Mmm !
Barbara zegt
5 maart 2015 op 20:10Vanmiddag de wraptaart gemaakt zoals beschreven . Nou mijn man, ik en de kleinkinderen, 3,4 en 11 jaar hebben er echt van genoten. Heerlijk. Bedank.
Dunesjka zegt
5 maart 2015 op 10:29ik ga het vanavond maken ik ben benieuwd!! Heb je de bovenste wrap met boven en onderkant riscotta of alleen de bovenkant?
Lekker en Simpel zegt
5 maart 2015 op 11:45Ik heb het alleen op de bovenkant gesmeerd 🙂 Eet smakelijk alvast! Ben benieuwd of het in de smaak gaat vallen
BiancaMA zegt
4 maart 2015 op 15:00Bakpapier eronder is niet zo’n succes, althans bij ons niet. Het bakpapier is te nat, waardoor je niet makklelijk kan snijden en een punt eraf halen.
Wat voor pesto gebruik je, wij hebben gisteren rode pesto gebruikt, maar groene had ik ook in huis.
En hij smaakt heerlijk! Dochterlief had hem gisteren gemaakt.
Volgende keer denk ik wat roerbakgroenten erbij, lijkt me ook erg lekker.
Lekker en Simpel zegt
4 maart 2015 op 15:18Je kan de wraptaart inderdaad beter in een ronde ovenschaal/springvorm maken. Super leuk dat je dochter dit lekkere recept voor jullie had gemaakt. Een zakje voorgesneden groenten is ook een goed idee 🙂 Wij gebruiken trouwens groene pesto maar rode is ook lekker!
Sofie zegt
2 maart 2015 op 22:23Grappig, ik heb net afgelopen week ook zo’n soort taartje gemaakt met mexicaanse groentes, tomaten en kip. Dat is ook erg lekker!
Lekker en Simpel zegt
3 maart 2015 op 11:10Mmm klinkt ook erg lekker!
annelies zegt
2 maart 2015 op 20:27Bedankt voor het recept. We hebben vanavond gesmuld! Zo makkelijk om te maken. Deze gaat op het favorieten lijstje 🙂
Rianne Van Rooy zegt
2 maart 2015 op 17:41150 gram gehakt? Is dat voldoende of is dit een typfout?
Lekker en Simpel zegt
2 maart 2015 op 20:08Wij gebruiken 150 gram gehakt maar je kunt natuurlijk ook meer gehakt/groenten gebruiken 😉
Esmée zegt
2 maart 2015 op 16:46Yummy, wraps!!! Dit is voor mij echt zo’n lui Zondagavond receptje, heerlijk 🙂 x
Willeke zegt
2 maart 2015 op 16:17Zie het niet goed op de foto, maar hebben jullie het in een springvorm gedaan?
Lekker en Simpel zegt
2 maart 2015 op 16:25Ja klopt maar het kan ook in een ronde ovenschaal of op een bakplaat met bakpapier
Jacqueline zegt
2 maart 2015 op 15:51je zou het ook kunnen maken met een dunne omeletten , ipv wraps !!
Dan is het koolhydraatarm .
an lauffer zegt
2 maart 2015 op 15:27Gaan we maken van de week mmmmmmm
bianca zegt
2 maart 2015 op 15:26Kun je dit gerecht ook koud eten?
Lekker en Simpel zegt
2 maart 2015 op 15:27Ja hoor, maar wij vinden het warm lekkerder 🙂
Corinne zegt
2 maart 2015 op 13:45Dat ziet er weer superlekker uit! Yummie.
Ellen zegt
2 maart 2015 op 13:41Oooh wauw! Dit lijkt me zooo lekker! :O