Ingezonden door Suzanne: sateballen

 photo 1_zps484e532f.jpg

Een lekker gehaktballetje gaat er bij ons wel in. Het liefst eten we een gehaktballetje met daarbij satesaus. Dit recept voor sateballen, dat ingezonden is door Suzanne, combineert dit. Heb jij ook een lekker en simpel gerecht? Stuur je recept (met foto) dan naar [email protected] of stuur je recept hier in.

Recept voor 6 personen
Tijd: 30 min.

Benodigdheden:

  • 500 gram Rundergehakt
  • Potje Seroendeng (gekruide kokos met pinda’s)
  • Klein potje wijko (de variant die je zelf moet aanmaken met water)
  • Kneep loempiasaus
  • Handje uisnippers

Bereidingswijze:
Laat het rundergehakt rustig op kamertemperatuur komen. Gehakt kneden terwijl het ijskoud is doet zeer aan je handen. Doe het gehakt in een grote kom gooi daar alle ingredienten bij en kneed alles goed door elkaar. Eventueel kun je het gehaktmengsel nu een tijdje laten rusten om zo de ingredienten in te laten trekken maar dat hoeft niet. Draai vervolgens mooie stevige kleine ballen. Zelf hou ik qua maat gehaktbal aan dat 2 ballen een goede portie is voor 1 persoon. Maar hoe kleiner de bal, hoe sneller het gaart. En dit gerecht wil je niet te lang laten bakken want door de sate en loempiasaus brandt het gemakkelijk aan.

 photo 2_zpse08c7b54.jpg

Wanneer alle ballen klaar zijn, doe je wat boter in 2 koekenpannen. Braad vervolgens de ballen op zacht vuur gaar. Niet te veel met de ballen spelen want dan loop je kans dat ze uit elkaar vallen. Ik vries de ballen altijd in, je kan ze dan op elk moment zo uit de vriezer trekken en dan in 10 minuten verwarmen op een zachte magnetron stand.

Heerlijk met sajoerboontjes en rijst!

Sofie en Jorrit – 24 & 25 jaar – houden van lekkere en simpele gerechten en zijn hier dagelijks mee bezig – Eigenaar van de website Lekker en Simpel en het gelijknamige kookboek

Jouw recept op Lekker&Simpel?

Heb jij een lekker en simpel recept dat je met iedereen wilt delen? Stuur je recept dan in en wie weet verschijnt binnenkort jouw recept op Lekker en Simpel! Stuur je recept hier in

Reacties

  1. zegt

    Lijkt me heerlijk. Ga ik zeker ook eens proberen. En als je kleinere balletjes maakt is het ook een lekker borrelhapje. Ja …een idee met meerdere mogelijkheden. Lekkerrr! Bedankt voor je lekkere recept! :-)

  2. Ina zegt

    Ik moest wijko (zonder c overigens) even Googlen, en ontdekte dat zij potjes kant-en-klare satesaus maken! Handig!
    En kopen jullie loempiasaus in een tube, dat je een “kneep” in een recept kunt doen?
    Ik ga gauw eens bij mijn speciaal-mini-marktje kijken of hij deze twee sausen verkoopt!

    • Suzanne zegt

      Ohja, sorry zonder c :)
      Ze hebben dit alles gewoon in de supermarkt. Bij de Jumbo in elk geval.
      De loempiasaus is vaak te krijgen van inproba, net als de seroendeng. Dat zit in een klein plastic flesje.
      Let erop bij de satésaus dat je degene neemt die nog aangelengd moet worden. Een dikke pasta dus. Geen vloeibare.

      • Ina zegt

        Ik wou dat het allemaal zo ‘gewoon’ was, maar ik woon in Canada waar ze geen Jumbo hebben, en ook geen Inproba en Wijko produkten in onze Supermarkets verkopen.
        Vandaar dat ik bij mijn speciaal winkeltje moet kijken, waar ze vaak onwaarschijnlijke geimporteerde spullen verkopen, zoals Bolletje beschuit en Conimex nasi groenten, en anijsblokjes!
        Dus je weet nooit…

        • Suzanne zegt

          Ohh vandaar!
          Ik heb een vriendin in engeland waar zulke dingen ook niet zomaar te krijgen zijn. Die heb ik een pakketje gestuurd met alle ingredienten, op het gehakt na.
          Van conimex is er ook een seroendeng.
          Hopelijk heeft je winkeltje het.

  3. Natasja zegt

    Gaat er een heel potje seroendeng doorheen en hoeveel gram zit er dan in zo’n potje? Weet niet of ze dat in verschillende maten potjes hebben.

    • Suzanne zegt

      Ja een heel potje. Ook weer van inproba. 150 gram voor 1.09 euro

      Je kunt natuurlijk ook alles halveren, je hebt met deze hoeveelheden een heleboel ballen :)
      Maar zelf maak ik alles dus gelijk op en vries een boel porties ballen in.

  4. Suzanne zegt

    Wijcko heeft tegenwoordig kleine potjes, die heb ik gebruikt. Heb het even opgezocht, 250 gram zit daar in.
    Het is echt heel erg lekker

Laat een reactie achter