Een lekker en simpel gerecht: gevulde ham-eihapjes. Leuk om bijvoorbeeld voor het ontbijt op zondagochtend te maken, weer eens wat anders dan een omeletje. Voeg aan de ham-eihapjes naar hartelust andere groenten en lekkere kruiden toe.
Benodigdheden:
- plakjes ham
- eieren
- eventueel een (bos)uitje
- kruiden zoals een snufje peper, paprikapoeder, peterselie
Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 200 graden. Vet een muffinvorm in met een beetje boter of olie. Doe 1 of 2 plakjes ham in een muffinvormpje. Zorg ervoor dat de ham een beetje tegen de randjes zit.
Breek vervolgens een ei boven het muffinvormpje in de ham. Je kunt ook eerst het ei boven een beker breken, het ei even door elkaar klutsen en op smaak brengen met wat kruiden. Verdeel in het ei eventueel een gesnipperd (bos)uitje.
Zet de ham-eihapjes vervolgens voor circa 15 t/m 20 minuten in de oven totdat het ei goed gestold is.
Onze kookboeken
