Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Gezonde snack: havermoutrepen

  • Snacks

 photo image_zps14e101da.jpeg

Vandaag hebben we een heel lekker en gezond snackrecept voor jullie, namelijk havermoutrepen. Dit recept kregen wij ingezonden door Michelle van Studentenvoer :). We vinden het echt super leuk als jij ons jouw lekkere en simpele recept stuurt. Dus stuur je recept (met foto) naar [email protected] of stuur je recept hier in en wie weet zie je binnenkort jouw recept op Lekker en Simpel.

Recept voor 4 grote of 8 kleine havermoutrepen

Benodigdheden:

  • 150 gram havervlokken (supermarkt)
  • 1 banaan
  • 1 ei
  • 1 grote el pindakaas
  • 50 gram hazelnoten (of andere noten)
  • 4 blokjes pure chocolade
  • 2 el (kokos)olie

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Hak de noten fijn met een mes. Mix de havervlokken met de banaan, het ei, de pindakaas en de (kokos)olie in een blender of keukenmachine. Roer met een lepel de noten erdoor. Pak een kleine ovenschaal en leg hier een bakpapiertje in. Verdeel het mengsel tot een vierkant in de ovenschaal met een hoogte van ongeveer 1 cm. Alles moet goed aan elkaar zijn geplakt. Bak de repen voor ongeveer 30 in de oven, tot er een mooie goude kleur onstaat. Laat de repen afkoelen en laat de chocolade au bain-marie smelten: Kook veel water in de waterkoker en vul een steelpannetje met het kokend water. Leg een grotere kom op het steelpannetje en doe de pure chocolade in de kom. Dit zal langzaam smelten en zorgt ervoor dat de chocolade niet aanbrandt. Zodra de chocolade gesmolten is, smeer je met een mes de chocolade over de havermoutrepen. Laat de chocolade nu voor een paar min uitharden en bewaar de havermoutrepen in de koelkast.

Bron: Studentenvoer

Onze kookboeken