Guacamole maken moeilijk? Nee joh! In ongeveer 10 minuten heb je zelf super lekkere guacamole gemaakt. Heel makkelijk en erg lekker.
Guacamole is een klassieker uit de Mexicaanse keuken die perfect is als dip bij nacho’s of als smaakmaker bij taco’s en burrito’s. Met dit makkelijke en snelle recept maak je super snel zelf een heerlijke, romige guacamole die bomvol smaak zit. Alles wat je nodig hebt zijn een paar verse ingrediënten en je bent klaar om te genieten van deze gezonde en verrukkelijke dip.
Gek op Mexicaans eten? Bekijk hier al onze Mexicaanse recepten. Van taco’s tot chili con carne en enchiladas.
Guacamole
Benodigdheden
- 2 avocado’s
- 1 limoen
- 0,5 rode ui
- verse koriander
- 0,5 tomaat
- snufje zout en peper
Bereidingswijze
- Snijd de avocado’s doormidden en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees van de avocado in een kom.
- Prak de avocado’s tot puree met een aardappelstamper.
- Snipper de ui heel fijn, net zoals de koriander.
- Snijd ook de tomaat in kleine blokjes.
- Meng de geprakte avocado’s, met de rode ui, de tomatenblokjes (zonder sap), snufje zout en peper en het sap van 1 limoen.
Tip(s)
Wil je guacamole bewaren? Doe de guacamole in een bakje en dek af met huishoudfolie. Zorg ervoor dat het huishoudfolie direct op de guacamole ligt.
Lekker met zelfgemaakte tortillachips.
Tips voor de perfecte guacamole
- Rijpe avocado’s: Zorg ervoor dat je avocado’s goed rijp zijn voor de beste smaak en textuur. Druk zachtjes op de schil, als het vruchtvlees meegeeft, zijn ze perfect.
- Variaties: Voeg een fijngesneden jalapeño toe voor een pittige guacamole of een snufje komijn voor extra diepte in smaak.
Bewaar het recept voor de guacamole op Pinterest!
Onze kookboeken
mmm