Jaaaa vandaag het eerste kerstrecept op Lekker en Simpel! Serveer deze bladerdeegpakketjes met kip, paprika, prei en roomkaas als bijgerecht of als voorgerecht. Voeg vooral naar hartelust andere ingrediënten toe zoals zongedroogde tomaatjes, geitenkaas of walnoten. Trouwens ook als het geen kerst is, zijn deze bladerdeegpakketjes met kip erg lekker!
Recept voor 2 pakketjes
Tijd: 10-15 min. + 25 min. in de oven
Benodigdheden:
- 2 plakjes bladerdeeg (ontdooid)
- halve kipfilet
- stukje prei
- paprika
- 1 flinke eetlepel roomkaas met kruiden
- klein scheutje melk
Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 220 graden. Meng in een bakje de melk met de roomkaas. Het moet geen super vloeibaar mengsel worden, maar iets makkelijker smeerbaar. Snijd de prei en paprika in stukjes en de halve kipfilet in tweeën. Smeer de helft van de roomkaas over twee plakjes bladerdeeg. Leg hier een stukje kip, wat prei en paprika op.
Verdeel over de kip nog een beetje roomkaas. Vouw het plakje bladerdeeg dicht en smeer de bovenkant in met een beetje ei of melk zodat het bladerdeeg mooi bruin wordt. Zet de bladerdeegpakketjes voor circa 25 minuten in de oven.
Onze kookboeken
