Eén van onze meest bekeken kerstrecepten is het recept voor aardappelgratin. We hebben een variatie op dit recept bedacht: aardappelgratin met spek en ui. Super lekker en vrij simpel om te maken!

Op zoek naar meer lekkere en simpele kerstrecepten? Bekijk dan hier onze kerstrecepten.

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min. + 30 min. in de oven

Benodigdheden:

• 5 aardappels
• 4 plakken spek
• 1 kleine ui of een halve ui
• snufje zout en peper
• 200 ml slagroom
• geraspte kaas

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de aardappels en snijd/schaaf de aardappels in dunne plakjes. Snipper de ui en snijd de spek in stukjes. Bak de ui en spek in een pan circa 5 minuten. Meng vervolgens in een ovenschaal de plakjes aardappel, spek, ui, snufje zout en peper en de slagroom. Strooi de geraspte kaas over de aardappel gratin.
Zet de aardappelgratin met spek en ui circa 30 minuten in de oven. Je kunt eventueel de ovenschaal afdekken met wat aluminiumfolie als de bovenkant te donker wordt.

Eet smakelijk!