We hebben weer een leuke video gemaakt! Deze keer laten we jullie zien hoe wij bananenbrood muffins maken. Zoals te zien is in de video is dit echt heel simpel om te maken. Benieuwd geworden naar de video? Bekijk hem dan hieronder en vergeet je te niet te abonneren op ons Youtube kanaal (het is gratis! en je zit nergens aan vast) en doe een duimpje omhoog als je de video leuk vond!
Recept voor 6 normale of 4 grote muffins
Tijd: 15 min. + 20 min. in de oven
Benodigdheden:
- 2 rijpe bananen
- 100 gram (spelt)bloem
- half zakje bakpoeder
- handje walnoten
- 1 ei
- 1 eetlepel honing
- 2 eetlepels cacaonibs/cacaopoeder
Bereidingswijze:
Klik hier als je de video niet kunt zien.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Hak de walnoten totdat ze iets fijner zijn. Prak de bananen totdat ze lekker smeuïg zijn. Voeg hier de bloem, het ei, de walnoten, honing, bakpoeder en cacaonibs aan toe. Gebruik je cacaopoeder dan krijg je bruine muffins, niet verrast zijn als ze er anders uit komen te zien dan die van ons ;). Meng alles goed door elkaar en verdeel het over de muffinvormpjes. Doe het geheel nu 20 minuten in de oven. Lekker om mee te nemen naar je werk of thuis op te smullen natuurlijk!
Vergeet je niet te abonneren(het is gratis!) op ons Youtube-kanaal zodat je als eerste op de hoogte bent van nieuwe (kook)video’s.
Onze kookboeken
Ik vroeg mij af waar je de bak vormpjes hebt gekocht waarin het bananenbrood muffin gaat ?
Die komen van Sissy- boy 🙂
Hoe kun je ze bewaren? In koelkast/vriezer?
Ik bewaar ze buiten de koelkast en verpakt in aluminiumfolie of in een trommel.
Zou je het ei ook kunnen vervangen door eiwit?
Kan ik ook in plaats van ei, eiwit gebruiken?
Zou je de honing ook kunnen vervangen door bijv kokosbloesemsuiker?
Ja hoor 🙂
Waar koop je die leuke vormpjes??
Ik heb ze bij Sissy-Boy gekocht 😉
Ziet er heel lekker uit, die ga ik deze week eens uitproberen.
Ik wilde verder nog even zeggen dat ik heel blij ben met jullie kookboek! Sinds het uit is heb ik er bijna elke avond iets uit gekookt en tot nu toe valt alles in de smaak 🙂 Vanavond staat de pastataart met ham op de planning.
Aawh wat ontzettend leuk om te horen Maxime! 🙂 Heeeeel veel plezier van ons kookboek maar dat heb je volgens mij al 😉