Bonenschotel met salami

  • Hoofdgerecht

Bonenschotel met salami
Snel een lekkere maaltijd op tafel zetten? Misschien is deze bonenschotel met salami dan iets voor jou. Een lekker recept dat uiteraard makkelijk te bereiden is. Serveer de bonenschotel met bijvoorbeeld rijst, een broodje, couscous of pasta.

Recept voor 2 personen
Tijd: 20-25 min.

Benodigdheden:

  • 300 gr kidneybonen
  • 1 ui
  • 1 paprika
  • 150 gr mais
  • 100 gr salami
  • 2 tomaten
  • 2 tl Italiaanse kruiden
  • 1 tl basilicum
  • snufje zout en peper
  • serveren met rijst/brood/couscous/pasta

Bereidingswijze:

Snijd de ui, paprika, tomaten en salami in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui en paprika. Na ongeveer 5 minuten voeg je de salami, stukjes tomaat, bonen, mais en kruiden toe. Laat dit 10-15 minuten pruttelen. Ondertussen kun je bijvoorbeeld de rijst koken of een ciabatta afbakken.Bonenschotel met salami
Volg ons ook op Pinterest en sla daar deze bonenschotel met salami op!
Bonenschotel met salami
Ook een lekker eenpansgerecht: Griekse orzo met feta!

Onze kookboeken

Laat een reactie achter

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *