Snel een lekker maaltje op tafel zetten? Wat dacht je van een broodje Thaise kip met komkommer? Lekker, snel en simpel! Serveer er eventueel nog een lekkere salade bij en klaar is kees.

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min.

Benodigdheden:

• 2-3 broodjes
• 300 gr kipfilet
• 2 tenen knoflook
• 1 ui
• 1 mango
• 1 el vissaus
• 2 el sojasaus
• 2 el oestersaus
• snufje zout en peper

Bereidingswijze:

Snijd de mango, knoflook, ui en kipfilet in stukjes. Breng de kipfilet met een snufje zout en peper op smaak. Giet een scheutje olie in een pan en bak de kip met ui en knoflook. Als de kip rondom bruin is, voeg je de vissaus, sojasaus, oestersaus en de stukjes mango toe. Eventueel kun je naar smaak wat rode peper of chilipoeder toevoegen. Snijd de komkommer in plakjes. Zet na ongeveer 5 minuten het vuur uit. Snijd de broodjes open en serveer wat Thaise kip en komkommer op een broodje. 
Volg ons ook op Pinterest en sla daar dit broodje Thaise kip op!

Ook lekker: krokante aardappeltjes van de bbq!