Bruschetta met avocado

  • Salade

Bruschetta met avocado
Wij komen al helemaal in de zomerse sferen met dit recept voor een bruschetta met avocado. Super simpel om te maken en lekker bij bijvoorbeeld een barbecue, als snack bij een feestje of gewoon als lunch.

Recept voor circa 10 bruschetta’s
Tijd: 20-25 min.

Benodigdheden:

  • bakje cherrytomaatjes
  • 1 avocado
  • scheutje citroensap
  • snufje zout en peper
  • scheutje olijfolie
  • 10 plakjes stokbrood of ciabatta
  • 1 teen knoflook

Bereidingswijze:
Snijd de cherrytomaatjes in vieren. Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Snijd het vruchtvlees van de avocado in stukjes. Meng in een bakje de cherrytomaatjes met de avocado, citroensap, zout en peper en olijfolie. Zet de salade even weg en ga verder met het brood. Smeer de plakjes brood in met een beetje olijfolie. Snijd een teen knoflook door midden en wrijf met de knoflook over het brood heen. Rooster de broodjes een paar minuutjes in een pan totdat ze wat bruiner zijn geworden. Serveer de salade op de broodjes en smullen maar.Bruschetta met avocado Bruschetta met avocado

Onze kookboeken

3 reacties op “Bruschetta met avocado”

    Geef een reactie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *