Wel eens Chinese tomatensoep gegeten? Deze ietwat zoete soep is heerlijk van smaak en erg makkelijk om te maken! In ongeveer 30 minuten zet je dit overheerlijke recept op tafel. Bekijk hier onze andere soep recepten.
aan de slag met de chinese tomatensoep!
Snipper de ui en snijd de bosui in ringen. Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui. Voeg na een paar minuten de tomatenpuree toe en bak dit 1 minuut mee. Daarna kunnen de tomatenblokjes, bouillon, appelmoes, kipfilets, gembersiroop en ketjap manis erbij. Breng de soep aan de kook en laat ongeveer 15 tot 20 minuten koken totdat de kipfilet gaar is. Bereid de mihoen volgens de bereidingswijze op het pak. Haal de kipfilets met een vork uit de soeppan. Pureer de soep even kort met een staafmixer. Trek met behulp van 2 vorken de kipfilets uit elkaar en voeg de kip weer toe aan de soep. Voeg een beetje allesbinder toe aan de soep als je de soep iets dikker wil maken. Serveer de Chinese tomatensoep met wat verse bosui en mihoen.
Tip: Serveer ook eens wat tauge ‘op’ de soep.
Tip: ook erg lekker met wat sambal er doorheen.
Bewaar het recept voor de Chinese tomatensoep op Pinterest!
Onze kookboeken
