Eenpans kip fajita – Trek in iets makkelijks én lekkers? Deze eenpans kip fajita met paprika, rode ui en limoen zet je binnen no-time op tafel. Lekker weinig afwas omdat je alles in 1 pan bereidt. Perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Eenpans kip fajita
Een heerlijk gerecht voor kip fajita's met paprika, ui en tortilla's.
Benodigdheden
- 2 kipfilets
- 2 paprika’s een rode en een gele
- 1 rode ui
- 2 tenen knoflook
- 1 tl komijnpoeder
- 1 tl paprikapoeder
- 1/2 tl chilipoeder optioneel
- snufje zout en peper
- sap van 1 limoen
- 4 tortillawraps
- evt. verse koriander, 1 avocado en zure room
Bereidingswijze
- Snijd de kip in stukjes.
- Snijd ook de paprika’s in stukjes, ui in halve ringen of in kleine stukjes en de knoflook fijn.
- Meng de kipreepjes met komijnpoeder, paprikapoeder, chilipoeder, zout en peper.
- Giet een scheutje olie in een diepe pan.
- Voeg de kip toe aan de pan en bak deze 5-7 minuten totdat de kip goudbruin en gaar is. Haal de kip uit de pan en schep op een bord.
- In dezelfde pan voeg je de paprika’s, ui en knoflook toe. Bak deze 5 minuten tot de groenten zacht zijn.
- Voeg de kip weer toe aan de pan en roer het geheel goed door. Voeg het limoensap toe voor extra smaak.
- Verdeel de fajita-vulling over de tortillawraps, lekker met verse koriander, plakjes avocado en een lepel zure room.
Bewaar het recept voor de eenpans kip fajita op Pinterest!
ook lekker:
Onze kookboeken
Lekker