Eenpans chili con carne – Binnen 35 minuten heb je een heerlijk eenpans chili con carne met rijst gemaakt. Het is een kwestie van alle ingredienten in één pan, af en toe even roeren en dan heb je na 35 minuten een lekker gerecht op tafel staan.
Eenpans chili con carne
Een heerlijk eenpansgerecht met gehakt, bonen en rijst.
Benodigdheden
- 300 gr rundergehakt
- 1 grote ui
- 2 tenen knoflook
- 200 gr kidneybonen
- 200 gr bruine bonen
- 70 gr tomatenpuree
- 400 ml tomatenblokjes
- 1 bouillonblokje rund of groenten
- 250 ml water
- 200 gr snelkookrijst
- geraspte kaas
- evt 1 bosui
Kruiden:
- 2 tl paprikapoeder
- 1 tl komijnpoeder
- snuf chili
- 1/2 tl kaneel
- zout en peper
Bereidingswijze
- Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
- Spoel de bonen af.
- Giet een scheutje olie in een hapjespan. Voeg het gehakt en een snufje zout en peper toe. Bak het gehakt rul.
- Voeg daarna de knoflook, ui en tomatenpuree toe. Bak dit 1 minuut mee.
- Daarna kunnen de tomatenblokjes, bouillonblokje, kruiden, water en de bonen erbij.
- Laat de chili con carne circa 15 minuten zachtjes pruttelen, met de deksel op de pan.
- Na 15 minuten voeg je de rijst toe, meng je alles door elkaar en zet je de deksel weer op de pan.
- Na ongeveer 15 minuten is de rijst gaar.
- Serveer de chili con carne met wat geraspte kaas (ook lekker om nog even in de oven te schuiven) en eventueel een bosui.
Tip(s)
Vervang het gehakt eens door vegetarisch gehakt.
Bewaar het recept voor eenpansgerecht chili con carne op Pinterest!
meer eenpansgerechten:
Onze kookboeken
