Eenpans pasta met broccoli – Geen zin om lang in de keuken te staan? Deze eenpans pasta met broccoli is én snel klaar én wordt bereid in één pan, dus lekker weinig afwas.
Wij hebben dit recept gemaakt in onze nieuwe wokpan, waarvoor je momenteel bij Boni Supermarkt kunt sparen. Drie koekenpannen (van 20, 24 en 28 cm), een wokpan en een hapjespan én een deksel. Super fijne PFAS-vrije pannen, die geschikt zijn voor alle warmtebronnen en gemaakt zijn van gerecycled aluminium, ook hebben ze een keramische coating en een anti-aanbaklaag. Spaar jij ook mee? Meer info over de spaaractie kun je hier vinden.
Eenpans pasta met broccoli
Een heerlijke pasta, gemaakt in 1 pan, met broccoli en pesto.
Benodigdheden
- 200 gr pasta
- 200 gr broccoli
- 3 el pesto
- 500 ml bouillon
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- zout en peper
- 1 el creme fraiche of scheut slagroom
Bereidingswijze
- Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
- Snijd de broccoli in kleine roosjes.
- Giet een scheutje olie in een hapjes/braadpan en fruit de ui aan.
- Voeg na 2-3 minuten de knoflook toe.
- Voeg de pasta, broccoli, bouillon en een snufje zout en peper toe en breng het geheel aan de kook.
- Laat de pasta circa 12 minuten pruttelen. De eerste 8-9 minuten met de deksel erop en daarna zonder deksel zodat het kan inkoken. Na circa 12 minuten is de pasta gaar.
- Voeg een scheut slagroom toe of een lepel crème fraiche.
- Meng de pesto door de pasta en serveer met wat Parmezaanse kaas en pijnboompitten.
Tip(s)
Tip: ook lekker met nog wat geroosterde pijnboompitten.
Bewaar het recept voor deze eenpans pasta met broccoli op Pinterest!
Dit artikel is in samenwerking met Boni.
Onze kookboeken
mmm