Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Gebakken bloemkool met kerrie

  • Hoofdgerecht

gebakken bloemkool met kerrie
Op zoek naar een recept voor je groente van vanavond? Maak dan deze gebakken bloemkool met kerrie eens. Je hoeft de bloemkool niet vooraf te koken, dus je bespaart tijd. Dit is een heerlijke variatie op de normale gekookte bloemkool. Lees hier hoe je het moet maken.

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min

Benodigdheden:

  • 1 kleine bloemkool of een halve grote bloemkool
  • 1 eetlepel kerriepoeder
  • snufje zout en peper
  • boter om in te bakken

Bereidingswijze:
Snij de bloemkool eerst in zo groot mogelijke roosjes. Deze roosjes snij je vervolgens in dunne plakjes.
gebakken bloemkool met kerrie
Bestrooi de bloemkool met de kerriepoeder en zout en peper naar smaak. Verhit een ruime hoeveelheid boter in de pan, zeker 2 eetlepels. Je zult zien dat de bloemkool deze hoeveelheid boter nodig heeft om lekker te kunnen bakken. Leg nu de bloemkool in de pan en bak de plakjes ongeveer 6 minuten (maar het is afhankelijk van de dikte van je plakjes) aan de ene kant en 6 minuten aan de andere kant. Dit mag best op hoog vuur.
gebakken bloemkool met kerrie
Als ze mooi bruin zijn leg je de plakjes op wat keukenpapier om even ‘ uit te lekken’. Serveer de gebakken bloemkool met kerrie bijvoorbeeld met deze aardappeltjes uit de oven en heerlijke varkenshaas. Eet smakelijk!
gebakken bloemkool met kerrie
gebakken bloemkool met kerrie

Onze kookboeken