Zien deze kokos-chocoballetjes er niet ontzettend lekker uit? Het mooiste van dit recept is dat het ook nog eens gezond is en maar een paar ingrediënten bevat. Daarnaast heb je geen oven nodig, alleen een keukenmachine. Kijk snel verder voor het recept van deze gezonde snack!
Recept voor circa 10 balletje
Tijd: 20-25 min.
Benodigdheden:
- 150 gram dadels
- 2 eetlepels cacao
- 75 gram noten (cashew, amandelen enz)
- 20 ml olie (kokos of zonnebloem)
- geraspte kokos
Bereidingswijze:
Gebruik bij voorkeur verse dadels. Maar omdat ze deze meestal niet in de supermarkt verkopen, kun je ook gedroogde dadels gebruiken. Laat de gedroogde dadels minimaal 10 minuten weken in een bakje met warm water. Doe de dadels, noten, olie en cacao in een keukenmachine en maal alles goed fijn. Vorm daarna met je handen circa 10 balletjes. Strooi wat geraspte kokos over een bordje en rol de balletjes één voor één door de kokos en klaar is je gezonde snack!
Onze kookboeken
