Met deze Griekse schotel met kip haal je de zomer een beetje in huis. Wij kunnen niet wachten totdat de temperatuur weer oploopt en we zonder jas naar buiten kunnen. Tot die tijd doen we het maar met dit lekkere recept 😉
Gek op Grieks eten? Bekijk dan onze categorie met Griekse recepten.
Recept voor 2 personen
Tijd: 30 min.
Benodigdheden:
- 150 gr orzo/risoni
- 250 gr kipfilet
- 2 tl gyros kruiden
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 1 paprika
- 100 gr feta
- 1 courgette
- snufje zwarte peper
Bereidingswijze:
Bereid de orzo/risoni volgens de instructies op het pak. Snijd de groenten in stukken, net zoals de kipfilet. Breng de kip op smaak met de gyros kruiden. Giet een scheutje olie in een pan en bak de kip rondom bruin.
Voeg daarna de ui en knoflook toe. Na ongeveer 2 minuten kunnen de groenten erbij. Bak dit ongeveer 10 minuten. Voeg daarna de orzo toe en meng alles door elkaar.
Zet het vuur uit en serveer de Griekse schotel met wat feta.
Tip: vervang de kipfilet eens door vegetarische kip.
Ook lekker: snelle pulled chicken!
Onze kookboeken
