Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Hummus met zongedroogde tomaat

  • Dressings, sauzen & dips

Hummus met zongedroogde tomaat
Tegenwoordig kom je hummus steeds vaker tegen in de supermarkt. Hummus is een soort dip/spread voor op brood of om groenten in te dippen. Maar wist je dat je zelf heel gemakkelijk hummus kunt maken met behulp van een keukenmachine of staafmixer? Je hebt maar een paar ingrediënten nodig om dit lekkere recept te maken. Smeer de hummus op een rijstwafel of op een boterham en smullen maar.

Recept voor 1 klein bakje hummus
Tijd: 15 min.

Benodigdheden:

  • 130 gr kikkererwten
  • 1 tl tahin (sesam pasta, oa te koop bij de Jumbo)
  • snufje zout/peper
  • 1-2 tenen knoflook, schoongemaakt
  • scheutje olie
  • 4 zongedroogde tomaten

Bereidingswijze:
Je kunt de tahin eventueel weglaten als je dit niet kunt vinden bij de supermarkt. Voeg dan een beetje extra olie toe. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine of een maatbeker.
Hummus met zongedroogde tomaat
En meng net zolang totdat je een mooi egaal geheel hebt. Serveer de hummus op een (geroosterde)boterham met kipfilet en avocado, serveer als dip(saus) bij stokbrood of smeer een laagje hummus op een rijstwafel.
Hummus met zongedroogde tomaat

Onze kookboeken