Ons hutspot recept is één van de populairste recepten van Lekker en Simpel. En dat snappen wij wel, want in de herfst en winter is er niets lekkerder dan een bord met hutspot. Maar zo nu en dan wil je ook wel eens iets anders, dus dan is dit recept voor hutspot met gehakt een lekkere variatie. In 30 minuten staat dit heerlijke maaltje op tafel.

Recept voor 2 personen
Tijd: 30 min.

Benodigdheden:

• 500 gr peen/wortel
• 600 gr aardappels
• 1 ui
• 200 gr rundergehakt
• 2 tl kerriepoeder
• 2 el ketjap manis
• scheutje melk
• 2 tenen knoflook
• snufje zout en peper
• gebakken uitjes

Bereidingswijze: hutspot met gehakt

Snijd de wortels in stukjes. Schil de aardappels. Kook de aardappels en wortels 20 minuten. Ondertussen snipper je de ui en snijd je de knoflook fijn. Bak de ui en knoflook. Voeg daarna het gehakt en de kruiden toe. Bak dit totdat het gehakt rul is en voeg dan de ketjap manis toe. Zet na 1-2 minuten het vuur uit.
Giet de aardappels en wortels af, en stamp met een aardappelstamper de aardappels en wortel met een scheut melk en een snuf zout en peper tot puree. (wij hebben ook nog een theelepeltje peterselie toegevoegd aan de puree). Serveer de hutspot met een paar lepels gehakt en wat gebakken uitjes.
Volg ons ook op Pinterest en sla daar het recept voor hutspot met gehakt op.