Hutspot uit de oven

Wil je eens wat anders maken dan een ‘gewone’ hutspot? Maak dan eens deze variant uit de oven. Super makkelijk om te maken en ook heel erg goed voor te bereiden. Als je bijvoorbeeld ’s ochtends de ovenschotel maakt, dan hoef je hem ’s avonds alleen nog maar in de oven te schuiven.

Recept voor 2 personen
Tijd: 25 min. + 10 min. in de oven

Benodigdheden:

• 4-5 aardappels
• 1 rookworst
• 1 ui
• 400 gr wortels
• 1 tl tijm
• scheut melk
• snufje zout en peper

Bereidingswijze:
Zet een pan met water op. Schil de aardappels en snijd grote aardappels in tweeën. Maak de wortels schoon en snijd de wortels in stukken. Kook de aardappels en wortels ongeveer 20 minuten. Snijd de ui in halve ringen. Kook de laatste 5 minuten de ui mee. Als de aardappels gekookt zijn, giet je ze af. Voeg een scheut melk en de kruiden toe aan de aardappels en wortels en stamp het geheel fijn. Verdeel de hutspot over de bodem van een ovenschaal. Snijd de rookworst in plakjes en ‘duw’ in de hutspot. Verdeel wat geraspte kaas over het geheel.

Zet de ovenschaal voor ongeveer 10 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten is.

Eet smakelijk!