Op de valreep kregen we van Nicole een heel lekker en simpel recept doorgestuurd voor een soort platte oliebollen. Je hebt maar weinig ingrediënten nodig, geen frituur (alleen koekenpan) en het is binnen een mum van tijd klaar! Benieuwd? Kijk dan gauw verder!
Benodigdheden:
- melk
- zelfrijzend bakmeel
- snufje zout
- rozijnen
Bereidingswijze:
Verwarm een beetje melk in een schaaltje in de magnetron
Roer er met een garde beetje voor beetje wat zelfrijzend bakmeel door totdat je een wat dikker papje hebt.
Voeg vervolgens een snufje zout en een handje rozijnen toe. Giet een scheut olie (dun laagje in de pan) in een pan en schep met een eetlepel kleine beetjes beslag in de pan. Zelf bak ik ongeveer 4 platte oliebollen per keer.
Vergeet niet om de oliebollen een keertje om te draaien. Als ze mooi bruin zijn, zijn ze klaar!
Serveren met poedersuiker, jammie!