Italiaanse ovenschotel met macaroni

  • Hoofdgerecht

Italiaanse ovenschotel met macaroni Ovenschotels, wij zijn er gek op en volgens mij jullie ook. Deze keer een lekkere Italiaanse ovenschotel met macaroni, kipballetjes, aubergine en courgette. Makkelijk, lekker en in 15 tot 20 minuutjes in de oven.

Recept voor circa 3 personen
Tijd: 15-20 min. + 30 min. in de oven

Benodigdheden:

  • 300 gr kipworsten
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 150 gr macaroni
  • 2 tl Italiaanse kruiden
  • 400 gr tomatenblokjes
  • 200 ml bouillon
  • 1 el ketchup
  • geraspte kaas
  • snufje zwarte peper

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Haal het velletje van de kipworstjes. Vorm met je handen ongeveer 3 of 4 balletjes van 1 worstje. Snijd de aubergine, courgette en ui in stukjes en snijd de knoflook fijn. Giet een scheutje olie in een wokpan of hapjespan. Bak de kipballetjes rondom bruin en haal ze uit de pan. Voeg daarna de ui, aubergine, courgette en knoflook toe en bak dit ongeveer 5 minuten.

Daarna kunnen de tomatenblokjes, Italiaanse kruiden, snufje zwarte peper, bouillon, balletjes, ketchup en de macaroni erbij. Meng alles goed door elkaar en schep daarna in een ovenschaal.

Verdeel wat geraspte kaas over de ovenschotel en zet 30 minuten in de oven.
Tip: weinig tijd? Gebruik dan bijvoorbeeld een zakje roerbakgroenten. 
Italiaanse ovenschotel met macaroni
Volg ons op Pinterest en bewaar het recept voor de Italiaanse ovenschotel met macaroni daar.
Italiaanse ovenschotel met macaroni
Ook lekker: pasta met romige pestosaus!

Onze kookboeken

2 reacties op “Italiaanse ovenschotel met macaroni”
  • Anna

    Macaroni eerst koken?

  • J.G.Haverdings

    Goedemiddag,

    Zojuist dit recept gemaakt.,..wat mij opvalt is dat in de beschrijving staat dat er2 tl italiaanse kruiden gebruikt moeten worden…..
    Maar de hoeveelheid gebruikte Italiaanse kruiden op de foto bij het recept neigt meer naar 2 eetlepels dan2 theelepels..
    Dus heb ik 2 eetlepels gedaanten de smaak was prima…

    Met vriendelijke groet,

    J.G.Haverdings

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *