Recept voor 2 personen
Tijd: 25-30 min.
Benodigdheden: kip pilav
- 175 gr rijst
- 1 ui
- 200 gr kipfilet
- 1 teen knoflook
- 2 paprika’s (bijv. een rode en een gele)
- 2 perziken (bijv. uit blik)
- 1 blikje tomatenpuree (70 gr)
- 100 ml bouillon (groenten of kip)
- 1 el ketjap manis
- 1 tl sambal
Bereidingswijze:
Zet een pan water op en kook de rijst volgens de bereidingswijze op het pak. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd ook de paprika’s, kipfilet en perziken in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en fruit de ui met de knoflook aan. Voeg na 2-3 minuten de stukjes kipfilet toe en een snuf zout en peper. Bak de kip rondom bruin en voeg daarna de paprika’s toe.
Bak dit een minuut of 5 en daarna kunnen de perziken en de tomatenpuree erbij. Laat dit vervolgens 1 minuut meebakken en voeg dan de bouillon, ketjap manis en sambal toe. Laat dit 10 minuten zachtjes pruttelen.
Zet vervolgens het vuur uit en serveer de kip pilav met rijst.
Tip: extra groenten toevoegen? Kies dan voor bijvoorbeeld mais of courgette.
Bewaar het recept voor kip pilav met rijst op Pinterest!
Ook lekker: rijst met kip en sperziebonen!
vanavond dit recept gemaakt…heerlijk wat hebben we gesmuld…komt op onze lijst van favorieten…
Kan je dit recept ook maken met perzikschijfjes uit de diepvries?
Mvg,
Chantal
Ja hoor 🙂
Heerlijk. Vandaag gemaakt. Kip met kipkruiden en knoflook poeder. Verder volgens jullie recept. O ja iets meer sambal omdat we van pittig houden. Dit recept is een blijvertje!
Top! Heb wel de kip eerst een beetje opgevoerd: twee kanten van de filethaasjes kruiden met peper, zout, knoflookpoeder, kipkruiden, gehaktkruiden en een klein beetje kurkuma. Dan in stukjes snijden en in bovenstaand recept. Waanzinnig! Prima lock-down voer 🙂
Ik doe ipv de bouillon de perziksap van het blik perzikken erin. Evt kan het bouillon blokje hier ook bij in. Erg lekker!
Klinkt goed 😀
Vanavond voor de 1e keer gemaakt, erg lekker hoor! Ik heb er bovendien wat rozijnen doorheen gedaan, vlak vòòr de bouillon en de sambal. Wij hielden wel een beetje over, terwijl ik toch niet karig was met opscheppen….
Ik had dit recept al een poosje liggen en heb het vanavond gemaakt, wij vonden het superlekker. Courgette er bij gedaan, een volgend keer probeer ik nog een eigen twist, maar zo was hij ook prima. Mijn man eet er aardappeltjes bij 😉
Super leuk recept, ik ga het zeker deze week maken.
Erg lekker, volgende keer ga ik deze wel maken met wat meer groente.
Ik doe er een scheut sojasaus in. De stukjes perzik op het laatst. Niet meekoken, alleen verwarmen. De saus bind ik licht met aardappelmeel. Helaas mis ik de groene kruiden. Voeg eens wat peterselie toe en voor mij onmisbaar is kruizemunt. Brengt een beetje de Zuid-Europese touch.
An je kunt pilav ook uitstekend serveren met pasta. Net zo lekker.
1 blikje tomatenpurree? Weet iemand hoeveel gram? Want er zijn verschillende soorten
Ik heb er rose wijn doorheen gedaan om de kip gaar mee te krijgen en mee opmaak te maken. Ik ben absoluut fan van opmaak maken met de pittig fruitig toon van rode wijn. Laat een mooie kleur en geur achter.
weet iemand of kip pilaf ook lekker is bij aardappelen of pasta? mn vriend is namelijk echtttt niet van de rijst maar wel gek op kip in zulke sausjes!
Lees stukjes hier boven de een maakt het met pasta de andere met aardappel misschien puree dat lijkt mij dat lekkerder.
Wat grappig. Ik ken dit heetlijke gerecht alleen met de toevoeging van 2 eetlepels pindakaas, wat perzikvocht en meer ketjap. Dan wordt t zoeter, maar pittig door de knoflook en uien. Lekker hoor.
Er een beetje een eigen twist aangegeven met extra groenten (prei, champignons en bosui) heerlijk was het! Leuke recepten hier altijd!! Thanx!
Jullie recepten zijn geweldig, alleen jammer dat er niet onderop staat hoeveel calorieën er in zitten!!!!!
Met vriendelijke groeten
Lekker! Het recept voor 4 personen gewoon verdubbelen?
nee. vertienvoudigen en dan door 5 delen.
Ik heb dit toevallig gisteren gemaakt. Mijn tip is een klein blikje perzikken op sap te gebruiken. De perzikken in stukjes snijden en er bij voegen en i.p.v. bouillon gebruik je de overige sap uit het blikje.
Zelf doe ik 1 paprika en 2 teentjes knoflook .
Ontzettend lekker
100 ml Bouillon? Bouillon van wat, m.a.w. wat voor soort bouillon. Lijkt mij wel zo handig te melden 🙂
wat klink jij vrolijk! kippen bouillon is altijd goed maar groente kan natuurlijk ook….